「鳳梨酵素」抗發炎、消腫還助消化!怎麼吃效果最好?藥師教 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月13日—鳳梨酵素的保健效益·一、鳳梨酵素的介紹.鳳梨酵素實際上並非單一種物質,而是綜合多種在鳳梨汁和鳳梨植物莖中發現的蛋白質消化酶。·二、鳳梨酵素具實證 ...
鳳梨酵素應用於日常生活及保健行之已久,但除了幫助消化外,鳳梨酵素還具有抗發炎的效用,但其效果是否如廠商宣稱的如此神效呢?微笑本來與大家談談鳳梨酵素的保健效益。
鳳梨酵素的保健效益一、鳳梨酵素[1]的介紹
鳳梨酵素實際上並非單一種物質,而是綜合多種在鳳梨汁和鳳梨植物莖中發現的蛋白質消化酶。鳳梨酵素本質上是種消化酶,比較特別的是,鳳梨酵素在胃的酸性環境和小腸的鹼性環境中都具有活性,使其在幫助消化上有優異的效果,適合用於改善消化不良的狀況。除了幫助消化外,鳳梨酵素也常用於手術後、運動損傷的恢復,以及改善鼻竇炎和靜脈炎。甚至被應用於慢性靜脈功能不全(靜脈曲張相關疾病)、痔瘡、瘀血、類風濕性關節炎、痛風、潰瘍性結腸炎和痛經。然而,目前仍缺乏實證佐證其效力。
理論上在胃酸及消化酵素作用下,且腸壁不會讓蛋白質通過的條件下,鳳梨酵素的吸收度會是個大問題,但有趣的是,研究顯示鳳梨酵素似乎是從腸道中吸收的,吸收度大約40%,半衰期6-9小時,具有生物活性。【1,2】至於鳳梨酵素為什麼具有抗發炎及消腫作用?目前發現以下幾種機轉:
抑制COX-2(調節發炎相關的前列腺素濃度) 使血清產生 Proteases的抑制因子,以抑制 Protease 的過度活性,消除因Polypeptide積聚所引起之炎症現象。 活化血纖維蛋白溶解酶(Plasmin),消除Fibrin引起體液循環障碍而引起的浮腫、腫脹、疼痛。 移除免疫細胞上對誘導發炎信號有反應的受體,而降低發炎反應的發生。鳳梨酵素的使用方法依目的不同而異,如果用於幫助消化,則建議飯後服用;若應該於消腫抗發炎,則建議空腹服用,避免過多胃酸破壞鳳梨酵素。一般來說,應用於消腫抗發炎的劑量約200-800毫克(劑量範圍大,主因為各研究採用鳳梨酵素效價不同,常用MCU、GDU、CDU及DU來標準化)。但為什麼鳳梨酵素有這麼多種不同的活性單位呢?原因在於酵素具有專一性,不同的酵素活性單位能代表酵素作用的特性,例如GDU表示鳳梨酵素消化明膠的效力;CDU則是消化酪蛋白的效果,所以不同酵素單...
「鳳梨酵素」抗發炎、消腫還助消化!怎麼吃效果最好?藥師教 ... | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是鳳梨酵素,鳳梨酵素功效、怎麼挑?營養師報你知 | 食品添加物合法業者資訊網
吃鳳梨抗發炎、改善高血壓但3類人要小心 | 食品添加物合法業者資訊網
防血栓、抗發炎!鳳梨5大好處,連醫師都愛 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨(菠蘿)酵素Bromelain | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨蛋白酶 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素的7種功效與副作用(5點使用禁忌要小心) | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素的功效有哪些?如何補充?這幾種人最好別吃 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨酵素的功效與作用有哪些?自己做有效嗎?專家完整解密 | 食品添加物合法業者資訊網
鳳梨:功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 食品添加物合法業者資訊網
【鳳梨酵素 2400 GDU/g(ECOENZYME-BROM)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064715
添加物名稱:鳳梨酵素2400GDU/g(ECOENZYME-BROM);Bromelain2400GDU/g食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064715食品業者登錄字號:...
【嫩精-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006530
添加物名稱:嫩精-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000006530食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:其他型態:粉狀(...
【綜合消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056457
添加物名稱:綜合消化酵素;DIGEZYMEFJ食品添加物產品登錄碼:TFAB20000056457食品業者登錄字號:F-112871987-00000-6添加物分類...
【水蜜桃香料粉KF-67125】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000526695
添加物名稱:水蜜桃香料粉KF-67125;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000526695食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:...
【卡達酵素#B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023629
添加物名稱:卡達酵素#B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023629食品業者登錄字號:A-131307672-00000-7添加物分類:其他型態:粉...
【鳳梨酵素P102-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112831
添加物名稱:鳳梨酵素P102-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112831食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分類:其他型...
【桂圓液體香料 050004 990T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279039
添加物名稱:桂圓液體香料050004990T;LONGANFLAVOR050004990T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279039食品業者登錄字號:A-18028...
【唄塔酵素#50】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117027
添加物名稱:唄塔酵素#50;ß-AMYLASE#50食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117027食品業者登錄字號:F-153685001-00000-1添加物分...
【檸檬香料 T 3588 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226704
添加物名稱:檸檬香料T3588S;LemonFlavorT3588S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000226704食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8...
【綜合酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055322
添加物名稱:綜合酵素;EnzymeBlend食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055322食品業者登錄字號:F-127995682-00000-1添加物分類:其...
【酵素綜合粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057818
添加物名稱:酵素綜合粉;6543Ann-CareInflamefreeBulkpowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057818食品業者登錄字號:B-124845...
【溶菌酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013169005
添加物名稱:溶菌酶;Lysozyme(LysozymeHydrochlorideGranulate)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013169005食品業者登錄字號:A-170...
【木瓜酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023449
添加物名稱:木瓜酵素;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000023449食品業者登錄字號:E-113199784-00000-4添加物分類:其他型態:粉狀...
【消化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878
添加物名稱:消化酵素;DigestiveBlend食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042878食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加物分類...
【脂肪分解酵素L036P-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913
添加物名稱:脂肪分解酵素L036P-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000106913食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:其...