【食譜】甜點 | 食品添加物合法業者資訊網

2014年8月9日—上層乳酪餡：·1.準備動作.吉利丁隔水加熱融化備用·2.乾淨的鋼盆把Creamcheese打到滑順有光澤(手打即可)·3.打發鮮奶油拌入·4.最後拌入ㄧ些檸檬皮屑、 ...

這款檸檬生乳酪蛋糕[1]，吃過的人都超級痾樂，尤其是我婆婆，我做多非常多種蛋糕他就最喜歡這一款！要當好媳婦就看這一次吧XD，整個過程非常簡單快速，做熟練可以在一小時內做完加洗刷完畢！參考了不少網路食譜，最後選擇了它[2]

不用進烤箱 只要進冰箱 做起來很方便，完全不會失敗喔

1.消化餅乾              70g 2.奶油                    35g 3.Cream Cheese   180g 4.動物性鮮奶油       150g 5.優格                    100g 6.檸檬汁                 15g(約半顆) 喜歡酸一點我會用到30~40g 7.砂糖                    60g 8.吉利丁                 2.5片~3片 離開冰箱一陣子會軟趴趴像奶酪， 4片可以做出有點Q度的口感 

 1.奶油隔水加熱備用+消化餅打碎

消化餅可用調理機打、或裝進小塑膠袋用手捏、用擀麵棍碾碎

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