《理想的島,咖啡日常》:傾聽城市脈動的節奏,好意思咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
![《理想的島,咖啡日常》:傾聽城市脈動的節奏,好意思咖啡](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2016年6月19日—2016年是個一切歸零,重新開始的一年。因此我決定帶著自己的筆,走訪城市裡的咖啡館,在Polysh寫成《理想的島》,記錄這些咖啡館日常。
![《理想的島,咖啡日常》:傾聽城市脈動的節奏,好意思咖啡](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2016 年是個一切歸零,重新開始的一年。因此我決定帶著自己的筆,走訪城市裡的咖啡館,在 Polysh 寫成《理想的島》[1],記錄這些咖啡館日常。特別的是,咖啡館老闆總有兩個不同的身份。透過他們的視角,從自身經營的空間出發,聊聊個人的理想空間、喜愛的島嶼角落,還有對城市的觀察。也許我們能從這樣的縫隙間,看見生活的模樣。
當你走進一家咖啡廳時,除了空間的設計與擺設決定你的感受,店裡播放的音樂給予的聽覺刺激也是關鍵。奔放的搖滾讓咖啡的香氣直衝腦門,而內斂的爵士則讓氣味緩緩盈滿鼻腔。所以了解一間店,跟認識一個人可能有著異曲同工之妙:遠看這間店、那個人,好像沒能看出個所以然來。而真正走進店裡、走進人的世界裡,是在聽到聲音後、對方開口說話時,才算開始。
不過在好意思咖啡[2],音樂不只是那麼簡單的事。一般在空間遊走的音樂,多半來自老闆的品味。也許只是隨性播放自己感到舒服的歌,有時也可能恰巧地衝撞客人的記憶,而這也是咖啡廳的迷人之處—私密的公共空間,總是有不同元素能讓空間與彼此相連。但如果現有的音樂,沒能夠與生活經驗產生共鳴的話呢?那就在好意思咖啡地下一樓的錄音室實現吧!
現在的好意思錄音室[3](B1),原先是杉特(前張懸吉他手)所擁有。一樓則是影像工作者八里的工作室。在 2014 年底,現任老闆李孝祖聽到他們要將空間收掉的消息,趕緊簽約頂下,接下來便是著手整修。過去曾在福茂唱片擔任錄音助理的李孝祖,對於音樂的製作並不陌生,不過遇上空間裝潢倒是第一次。而李孝祖的做法是從 Pinterest 網站搜尋咖啡廳內各種元素的圖片,雖然是靠喜好與直覺選下樣式,但意外地將它們拼湊在一起之後,倒是自成脈絡。李孝祖分享,這次的經驗對他而言同時也是一個「找自己」的過程。
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咖啡日常· Coffee Daily ( | 食品添加物合法業者資訊網
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【咖啡香料 JS-5100131】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505029
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【咖啡香料 JS-5114041】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509944
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【咖啡香料 JS-0603314】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231891
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【咖啡香料 TH-885229】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112361
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【咖啡香料TK-047753】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533615
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添加物名稱:咖啡香料TH-885229;CoffeeFlavorTH-885229食品添加物產品登錄碼:TFAA30000354942食品業者登錄字號:A-120992859-0...
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