直擊肯德基炸雞「鱗片」秘密獨家裹粉每年賣3600萬塊 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月6日—比起其他連鎖速食店,肯德基的炸雞過程較費時,仔細一看「咔啦脆雞」下鍋前的步驟繁瑣,先把醃製好的鮮雞翻粉7下、接著過冷水讓表皮形成鱗片狀,起鍋重力 ...
2017年6月6日 — 比起其他連鎖速食店,肯德基的炸雞過程較費時,仔細一看「咔啦脆雞」下鍋前的步驟繁瑣,先把醃製好的鮮雞翻粉7下、接著過冷水讓表皮形成鱗片狀,起鍋重力 ...炸雞怎樣才能炸出魚鱗片,教你炸雞裹粉技巧,雞翅、雞腿都適用 | 食品添加物合法業者資訊網
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