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深焙豆、淺焙豆哪個好？掌握4點帶你輕鬆挑 | 食品添加物合法業者資訊網

深焙豆、淺焙豆哪個好？掌握4點帶你輕鬆挑

2019年8月28日—風味：淺烘培酸、深烘焙苦.很多人愛喝咖啡，但不知道豆子在這8～15分鐘的烘焙過程中發生了什麼事，高溫200 ...

 深焙豆、淺焙豆哪個好？掌握4點帶你輕鬆挑

2019年8月28日 — 風味：淺烘培酸、深烘焙苦. 很多人愛喝咖啡，但不知道豆子在這8～15分鐘的烘焙過程中發生了什麼事，高溫200 ...

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研究：咖啡可能助降早死風險淺焙、重烘焙差在哪裡？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月7日 — 咖啡是很多人的「生活必需品」，一天不喝就渾身不對勁！咖啡不只香醇好喝，適量飲用甚至可能有益健康。歐洲研究發現，喝咖啡可能有助於降低早死的風險 ... Read More
咖啡裡其實含有致癌物質？營養師：避開這3種咖啡豆 | 食品添加物合法業者資訊網
不小心攝取到丙烯醯胺，會對人體健康產生影響嗎？營養師表示，只要選對咖啡豆、注意烘焙溫度，以及儘量少「煮」咖啡，就不必過度擔心誤踩致癌地雷。[啟動LINE推播. Read More
喝中焙咖啡比較養生 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年9月3日 — 不過，科學家不免好奇，咖啡豆究竟要烘焙到什麼程度，才能儲存最多的抗氧化 ... 至於深焙咖啡，果酸在烘焙過程中逐漸流失，喝來焦苦味較重，台北精品 ... Read More
咖啡的養生喝法，名醫一天3杯防病又怡情 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月19日 — 站在健康角度，抗氧化物綠原酸會隨著咖啡豆烘焙的溫度而減少，因此喝淺、中烘焙的咖啡比較好。而淺烘培咖啡有果香，重烘培則有巧克力焦糖香味，各有各 ... Read More
喝咖啡會心悸？搞懂咖啡知識，這樣喝咖啡更健康！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年1月22日 — 喝淺烘焙的咖啡豆，有助於減肥？口感微酸的咖啡，是比較好的咖啡？就讓咖啡行家告訴你，怎麼挑選及沖泡一杯好咖啡？ Read More
「百藥之王」咖啡你喝對了嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月24日 — 從咖啡豆、烘焙方式、沖泡的溫度和技術，到飲用時間等，都會影響咖啡和健康的共舞效果。不過，他也提醒「過猶不及」，咖啡飲用過量可能造成反效果， ... Read More
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淺烘焙咖啡的營養價值是什麼？ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月18日 — 在進入一爆時期的淺焙咖啡豆，綠原酸含量已經減少一半，而到深焙階段的 ... 綠原酸、咖啡酸、咖啡因等植化素，因此有許多研究發現咖啡具有很多健康 ... Read More
研究：咖啡可能助降早死風險淺焙、重烘焙差在哪裡？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年9月6日 — 【華人健康網記者林芷揚／台北報導】咖啡是很多人的「生活必需品」，一天不喝就渾身不對勁！咖啡不只香醇好喝，適量飲用甚至可能有益健康。 Read More
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