4 款超好用香草！栽種& 運用秘訣大公開 | 食品添加物合法業者資訊網

不建議大家買一般常見的3吋小盆栽，因花盆越小，植物根部無法發展，不容易健康茁壯，建議買5吋盆香草植物回家栽種。種籽繁殖需細心照顧，加上不穩定的生長環境易導致植物夭折，除非是想觀察香草的生態，否則不建議從種籽開始栽種。

香草植物喜歡陽光充足的地方，但大多廚房光線不足，不建議大家在廚房栽種。如擺放於光線不足的廚房，僅方便隨手摘採，入菜做料理，香草無法持續生長，壽命期約1個月就告終，成為消耗品。

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遇到蟲害葉面通常會遭到啃食，如看得到害蟲，可直接抓除，並剪除病害部位，或自製辣椒水（新鮮辣椒100克加500c.c.的水用果汁機打1分鐘，過濾後裝瓶，使用前辣椒水加點水稀釋，比例1：1）連續噴灑三天即可驅蟲（噴灑葉背），另市面上也有賣驅蟲液。

香草料理時多使用葉片，泡茶飲用時可連枝幹一起摘採，摘採下以清水沖洗乾淨即可，以上香草除奧勒岡外，均可泡茶飲用。

．迭香喜歡全日照環境，最好置於花園、陽台，或是陽光照射的到的窗台邊。 ．因迷迭香喜歡乾爽的生長環境，待土壤快乾時再澆水（水量為澆透花盆）即可。 ．迷迭香喜歡肥沃的土壤，約一個月施肥一次（建議有機肥），迷迭香才不會乾扁無生氣。

5吋盆栽約撒入10～15顆有機肥粒，置於土壤上的有機肥遇水有時會生出白毛似發霉，這是正常現象，若覺得不好看，可將有機肥壓入土中。

．紫蘇喜歡比較溫暖濕潤環境，澆淋水分要比一般香草多一點。 ．紫蘇為全日照植物，最好每天日照6小時以上...