糖粉和防潮糖粉的区别你知道吗? | 食品添加物合法業者資訊網
#烘焙课堂#
【糖粉】英文为icing sugar,是一种洁白的粉末状糖类。糖粉颗粒非常细,是白砂糖经低温研磨成糖粉,然后加入适量玉米淀粉(约3~10% )防止结块,易溶于水中。
作为面包、西点和蛋糕的原材料使用,但在遇水的情况下会吸潮溶解。
糖粉也可直接以网筛过滤,直接筛在西点成品上做表面装饰。
【防潮糖粉啊】是由葡萄糖、小麦淀粉、植物油、香兰素配制,将葡萄糖粉采用植物油包埋加工而成。不结块,遇水也不融化,主要用作面包、蛋糕、西点表面装饰。
烘焙制品表面粘裹防潮糖粉后的48小时不吸潮,赋予产品良好的外观。#烘焙知识#
教你自製烘焙用防潮糖粉 | 食品添加物合法業者資訊網
永良糖粉是烘焙時,小而重要的存在 | 食品添加物合法業者資訊網
糖粉和防潮糖粉的区别你知道吗? | 食品添加物合法業者資訊網
糖粉的製作,告訴你配方比列 | 食品添加物合法業者資訊網
防潮糖粉 | 食品添加物合法業者資訊網
防潮糖粉 | 食品添加物合法業者資訊網
防潮糖粉 | 食品添加物合法業者資訊網
防潮糖粉彙整 | 食品添加物合法業者資訊網
防潮糖粉的作用与功能 | 食品添加物合法業者資訊網
防潮糖粉的作用與功能 | 食品添加物合法業者資訊網
【小黃瓜香料 WV-721-184-3】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085214
添加物名稱:小黃瓜香料WV-721-184-3;CUCUMBERFLAVOURWV-721-184-3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085214食品業者登錄字號:A-...
【牛肉調味料 (1公斤裝)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000187531
添加物名稱:牛肉調味料(1公斤裝);816305HACOFLAVORRB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000187531食品業者登錄字號:A-128185154-00...
【抹茶香料-28501-1/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730568
添加物名稱:抹茶香料-28501-1/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730568食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【淇淋星M1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000018577
添加物名稱:淇淋星M1;CREAMSTARM1食品添加物產品登錄碼:TFAA20000018577食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:乳...
【焦糖香料粉900775CP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254086
添加物名稱:焦糖香料粉900775CP(停用);CARAMELFLAVORPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000254086食品業者登錄字號:N-170735...
【FLA446 柳橙香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345526
添加物名稱:FLA446柳橙香精;OrangeFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345526食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物...
【味佳B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046275
添加物名稱:味佳B;WEICHIAB食品添加物產品登錄碼:TFAA20000046275食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類:調味劑型...
【烤牛肉 520086H】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085360
添加物名稱:烤牛肉520086H;CHARREDBEEFFLAVOUROS520086H食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085360食品業者登錄字號:A-186474006...
【素肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047007
添加物名稱:素肉膠;VEGETABLEMEATGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000047007食品業者登錄字號:A-186474006-00000-3添加物分類...
【健美鮮A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113124
添加物名稱:健美鮮A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113124食品業者登錄字號:N-127307616-00000-3添加物分類:調味劑型態:結...
【鳳梨香料 978363WS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411463
添加物名稱:鳳梨香料978363WS;PINEAPPLEFLAVOR978363WS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000411463食品業者登錄字號:A-186474006-...
【莓果香料粉902014AP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426122
添加物名稱:莓果香料粉902014AP(停用);BERRIESFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000426122食品業者登錄字號:N-170735933-...
【抹茶香料 97111-1/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000416738
添加物名稱:抹茶香料97111-1/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000416738食品業者登錄字號:B-153024902-00000-4添加物分類:型...
【FLA359 義式香草香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190995
添加物名稱:FLA359義式香草香精;ItalianStylyVanillaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190995食品業者登錄字號:F-138443...
【榛果香料粉901076CP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252130
添加物名稱:榛果香料粉901076CP(停用);HAZELNUTFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000252130食品業者登錄字號:N-170735933...