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甲仙不能沒有自己的芋頭芋頭伯讓紫色山城飄香 | 食品添加物合法業者資訊網

甲仙不能沒有自己的芋頭芋頭伯讓紫色山城飄香

甲仙芋頭有什麼特性？...跟別的地方的芋頭差異在哪？芋頭伯拿起一顆剖開的甲仙芋頭，指著切面上一條條像蚯蚓般的紫紅筋絲說，這就是「檳榔心芋種」特有的紋理，富含澱粉質 ...

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梅子、脆梅、梅精、伴手禮、甲仙特產 | 食品添加物合法業者資訊網
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【202011在地時令】甲仙特有的芋中極品 | 食品添加物合法業者資訊網
民間有句諺語，「七月七秋涼，八月蕃薯芋頭娘。」秋天是芋頭成熟的季節，甲仙芋頭產期從中秋過後進入盛產期，一年只有一收，由於耕作面積僅100公頃，產量不算多，往往 ... Read More
甲仙不能沒有自己的芋頭芋頭伯讓紫色山城飄香 | 食品添加物合法業者資訊網
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甲仙特有的芋中極品 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月16日 — 甲仙被譽為芋頭的故鄉，芋頭酥、芋丸、芋頭甜湯、芋頭粿等，各種小吃都使用在地食材。（攝影/曾信耀） 山芋頭外型較圓，表皮呈深棕色，易與長型的水芋頭 ... Read More
原來芋頭不只一種，口感大不同！挑選時要注意… | 食品添加物合法業者資訊網
2017年1月10日 — 芋頭這款平民食材，幾乎可說是人見人愛的美味，芋頭學問大，怎麼挑才好 ... 台灣主要的芋頭產地有苗栗公館、台中大甲、台中大安、嘉義、高雄甲仙、屏 ... Read More
初探甲仙芋頭產業發展蘇冠彰。高雄市立左營高中 | 食品添加物合法業者資訊網
綜上所述，根據訪談內容，供應到甲仙芋冰商圈主要的芋頭原料產地分布於. 高雄市那瑪夏區、桃源區、美濃區、屏東縣高樹鄉，研究者整理繪製甲仙芋頭目. 前的產地分布圖為圖五 ... Read More
來去高雄／甲仙芋頭吃了二百年 | 食品添加物合法業者資訊網
正牌的甲仙的芋頭一年只有一收，產季在中秋節至農曆過年前之間，由於產量不多，根本沒有銷往他地的機會，都由鎮上冰店、餐廳自行收購。 不但產量少，種植過芋頭的土地還 ... Read More
甲仙特有的芋中極品 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月13日 — 秋天是芋頭成熟的季節，甲仙芋頭產期從中秋過後進入盛產期，一年只有一收 ... 冰店收購，對外總是供不應求，若想品嘗正港甲仙芋頭，最好親自來產地。 Read More
選芋頭應該看產地嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2015年10月24日 — 吃吃看這個芋頭酥，選用公館產的芋頭，香氣真是漂亮。 ... 甲，栽種的芋頭稱為水芋，反之在山區缺乏水源處就稱為旱芋，譬如苗栗後龍和高雄甲仙等地。 Read More
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