蒜頭9大功效來自大蒜素！吃蒜頭多這步驟抗癌效果滿分 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年1月14日—大蒜的9個健康功效與好處·增強免疫功能：·抗發炎：·增強心血管功能：·護膚護髮：·殺菌效果：·治香港腳：·預防攝護腺癌：·減少飲酒過度的肝損傷： ...
吃蒜頭的好處有相當多，但是也相當的刺激腸胃，因此，剛開始吃大蒜的人，應避免一次食用過量，大蒜的刺激性會造成腸胃不適、脹氣[1]、腹瀉和口臭[2]。大蒜對皮膚來說也相當刺激，所以在煮菜時可以考慮戴手套。
食用大蒜精等補充品要注意如果有服用抗凝血劑的民眾，應特別注意，因為攝取大蒜補充品有可能會加強藥效，使得血液更難凝結。另外，雖然較少見，但是吃大蒜補充品，有可能會導致頭痛、疲勞、胃口喪失[3]、肌肉疼痛或過敏[4]的反應。
（圖片授權：達志影像）
References 脹氣 (helloyishi.com.tw) 口臭 (helloyishi.com.tw) 胃口喪失 (helloyishi.com.tw) 過敏 (helloyishi.com.tw)大蒜精的功效來源？大蒜素的3種功效與禁忌 | 食品添加物合法業者資訊網
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