台灣食品安全事件列表 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣食品安全事件列表列出歷年發生在臺灣的重大食品安全事件。目录.1簡述;2事件列表...2005年4月,雜貨店豆乾未過期卻發霉,桃園民眾4月底到雜貨店購買臺中市三元食品公司出品的「五香豆乾」5包發霉(...万吨的违法起云剂制成浓缩果粉、果汁、果浆、优酪粉等50多种食物香料,包括多家知名饮料、食品厂商产品在内。
發生或曝光時間 事件名稱 主要內容 2010年2月 年節食品防腐劑過量 臺北市政府衛生局月初稽查市售年節食品,抽驗251件,有35件因含有過量防腐劑、增色劑等不合格,當中「即食豆乾」就佔27件、年糕等米濕製品4件不合格居次,至於肉乾、堅果類等共4件不合格。[66]彰化縣裕香食品公司「裕香豆乾」,被驗出含有2種防腐劑苯甲酸與己二烯酸,其中苯甲酸超標6倍。[66]臺北市政府衛生局查獲臺中天素食品共14件「即食豆乾」含過量防腐劑。[66] 2010年3月 大溪豆乾引發肉毒桿菌中毒事件 2010年3月起,陸續發生食用桃園縣[b]大溪的素豆乾、素蹄筋、素肚等真空包裝而肉毒桿菌中毒,數人死亡、多人經急救數月後才康復。[67][68][69][70][71][72]5月新聞報導,適逢假日,桃園縣大溪鎮生意冷清。[73] 2010年6月 豆腐、干絲苯甲酸超標 消基會在抽檢32件市售豆製品時,發現油豆腐中含有防腐劑苯甲酸的比率最高,超過標準,經常食用不但導致肝出問題,還可能引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀。另外干絲含有過氧化氫殺菌劑過多殘留,可能會導致腸癌、胃癌。[74] 2010年7月 連鎖店紅茶包含致癌物 媒體報導指出,「丫好嬸古早味紅茶冰」連鎖飲料舖,遭供應商違法添加能致癌的人工香料「香豆素」,並經臺灣臺中地方法院判決該供應商應給付相關損失。[75][76] 2010年8月 ...肉味香料2005 | 食品添加物合法業者資訊網
肉味香料2005,食品業者登錄字號:F-180558350-00000-7,食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112619,公司或商業登記名稱:禾百實業股份有限公司,公司或商業登記 ... Read More
反应型肉味香料的研究进展 | 食品添加物合法業者資訊網
由 许洪高 著作 · 2005 · 被引用 6 次 — 反应型肉味香料是利用Maillard反应原理一个应用实例,本文对肉类风味的研究历史作了简要介绍,着重介绍 ... 【出处】, 《中国食品添加剂》2005年第5期 65-73页共9页. Read More
香料採購指南 | 食品添加物合法業者資訊網
料之質量,品味供應食品加工廠商,並於西元2005 年七月份獲得IFF 國際香料公. 司產品銷售供應商(鹹式香料),本公司是專業食品添加物、原料、調味料、香. Read More
684849 | 食品添加物合法業者資訊網
中文品名, 肉味香料43734AOL. 英文品名, MEAT FLAVOR 43734AOL. 有效日期, 2015-06-30. 申請商名稱, 振芳股份有限公司. 發證日期, 2005-06-30. 申請商電話 ... Read More
肉味香精前体物的制备技术研究 | 食品添加物合法業者資訊網
由 肖作兵 著作 · 2005 · 被引用 5 次 — 【摘要】:本文研究了以天然动植物资源(猪骨素、辛香料等)为主要原料,不同条件对酶解和美拉德反应肉味香精前体物的影响,确定了相对优化的胰蛋白酶水解猪骨素的 ... Read More
天然肉味香料和香精制备新工艺研究 | 食品添加物合法業者資訊網
由 肖作兵 著作 · 2002 · 被引用 13 次 — 猪骨素美拉德反应天然肉味香料. ... 1, 杨锡洪;以血红蛋白制备腌制色素替代亚硝酸钠发色的研究[D];江南大学;2005年. 2, 李琼;禽畜鲜骨再生利用与肉类香味料开发 ... Read More
A1公斤裝(1kg) 增添肉味香味肉精肉類肉味香料香精 ... | 食品添加物合法業者資訊網
品名: 肉精-A ☆ 重量: 1公斤/瓶☆ 成分:中鏈三酸甘油酯、丁基羥基甲氧苯、大豆油、香料。 ☆ 產地: 台灣☆ 產品特色:適用於各式料理,增添肉味香味。 ☆用途:食品 ... Read More
台灣食品安全事件列表 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣食品安全事件列表列出歷年發生在臺灣的重大食品安全事件。 目录. 1 簡述; 2 事件列表 ... 2005年4月, 雜貨店豆乾未過期卻發霉, 桃園民眾4月底到雜貨店購買臺中市三元食品公司出品的「五香豆乾」5包發霉( ... 万吨的违法起云剂制成浓缩果粉、果汁、果浆、优酪粉等50多种食物香料,包括多家知名饮料、食品厂商产品在内。 Read More
台南市美食攻略版圖2005: | 食品添加物合法業者資訊網
清子香腸熟肉石稱白君名汽盆黑白动推薦等級>>>環境衛生/ bbbb 用餐氣氛/太太 ... 手工製作的,由於香腸熟肉跟一般魯味不同,靠的是食材原味,完全不用任何香料藥材, ... Read More
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【肉味香料 2005】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112619
添加物名稱:肉味香料2005;MEATFLAVOUR2005食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112619食品業者登錄字號:F-180558350-00000-7添加...