乾薑比生薑好!自製清涼飲料,不虛寒不水腫 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年5月29日—可以說,自人類有歷史以來,薑就一直守護著我們每個人的健康。經過炮製的乾薑,其效果更比生薑強大,它所含的薑烯酚是生薑的10倍以上 ...
【早安健康精選書摘】薑的主要藥效,可以參考下圖。除了表中所列的效果,近來還發現薑對於癌症的治療及預防,也有絕佳的效果。據美國密西根大學的研究,薑能促使癌細胞自我毀滅,因此經常食用薑的人比較不容易罹患癌症。早安溫馨雙12 千元紅包免費送[1] 薑原產於印度,其藥效於2000年前開始就為世界各地的人們所知,像古希臘哲學家畢達哥拉斯就把薑拿來當作促進消化的藥物使用。 在西元前500年的中國,聖人孔子的三餐裡就必定會加入薑一起食用。薑也是70%中藥藥方裡的基本成分,明朝的藥書更記載「薑可治萬病」。
歐洲的中世紀時期,黑死病在倫敦大肆流行,由於有人發現食用薑能避免感染,掀起了吃薑的熱潮,生薑麵包也因此誕生。可以說,自人類有歷史以來,薑就一直守護著我們每個人的健康。
經過炮製的乾薑,其效果更比生薑強大,它所含的薑烯酚是生薑的10倍以上,對於各種病症及身體上的不適更加有效。此外,它對於減肥及體質改善也有絕佳的效果。關於乾薑的驚人藥效,我會在後面一一說明。
炮製能提升薑辣素和薑烯酚的效果
關於乾薑的炮製法,會在第3章做詳細解說,簡單來說就是將生薑切成1mm 的薄片,再加熱蒸30分鐘,之後再經過日曬或室內蔭乾,直到它變得乾燥硬脆即可。
既然生薑的效果已經這麼好,為什麼還要特地將它炮製過呢?
因為,透過加熱可以更加提升薑的保溫效果。對於古人在數千前年就有這種智慧,我只能佩服得五體投地。
薑雖然具備多種藥效,最強的卻是保溫效果,對於寒氣入侵及身體冰冷的人來說,薑簡直就是救命良藥。古時候的人為了找出薑的最大藥效,不知道經歷了多少次的試驗及試藥。
最為人所知、也是西方醫學經常會用到的中藥藥方,是小柴胡湯等的柴胡湯類。柴胡湯類包括小柴胡湯、大柴胡湯、柴胡桂枝湯、柴胡桂枝乾薑湯等,當中對體弱的人補養效果最佳的,就是柴胡桂枝乾薑湯。
從名稱也...
【700種常用中藥】乾薑功效,主治的病 | 食品添加物合法業者資訊網
乾薑 | 食品添加物合法業者資訊網
乾薑比生薑好!自製乾薑粉燃脂減重 | 食品添加物合法業者資訊網
乾薑比生薑好!自製乾薑粉燃脂減重 | 食品添加物合法業者資訊網
乾薑比生薑好!自製清涼飲料,不虛寒不水腫 | 食品添加物合法業者資訊網
乾薑粉的功效與作用:能夠祛除風寒(防治腸胃炎) | 食品添加物合法業者資訊網
吃薑不怕冷!嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪? 各別「超狂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
吃薑好處多:抗氧化、促代謝!這三種人吃反而傷身 | 食品添加物合法業者資訊網
薑可止嘔、強免疫有8大功效!1表看懂嫩薑、老薑差異 | 食品添加物合法業者資訊網
薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人) | 食品添加物合法業者資訊網
【姜油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227638
添加物名稱:姜油酮;ZINGERONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227638食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態:...
【檸檬草香料 17500】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637722
添加物名稱:檸檬草香料17500;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000637722食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:檸檬草...
【蝦香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000225714
添加物名稱:蝦香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000225714食品業者登錄字號:E-128894590-00000-7添加物分類:型態:液狀(液劑...
【檸檬香茅香料 L00260】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344121
添加物名稱:檸檬香茅香料L00260;LEMONGRASSFLAVORL00260食品添加物產品登錄碼:TFAA30000344121食品業者登錄字號:N-154517019...
【薑黃油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283281
添加物名稱:薑黃油;curcumalongaCO2-toextract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283281食品業者登錄字號:A-184742908-00000-0...
【薑香料-21201T-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723425
添加物名稱:薑香料-21201T-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723425食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【蝦精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393349
添加物名稱:蝦精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393349食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:蝦子型態:液狀...
【薑油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281447
添加物名稱:薑油酮;Zingerone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281447食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:...
【薑香料 JS-5102041】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508808
添加物名稱:薑香料JS-5102041;GingerFlavorJS-5102041食品添加物產品登錄碼:TFAA30000508808食品業者登錄字號:F-154271465-0...
【檸檬草香料 95105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519338
添加物名稱:檸檬草香料95105;LEMONGRASSFLAVOUR95105食品添加物產品登錄碼:TFAA30000519338食品業者登錄字號:A-123461638-00...
【超級香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255358
添加物名稱:超級香料;super食品添加物產品登錄碼:TFAB30000255358食品業者登錄字號:A-197162640-00000-3添加物分類:型態:錠...
【老薑香料 G00140C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378061
添加物名稱:老薑香料G00140C;GINGERFLAVORG00140C食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378061食品業者登錄字號:N-154517019-00000...
【薑香料 C1503181-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717147
添加物名稱:薑香料C1503181-D2;GinderFlavorC1503181-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717147食品業者登錄字號:N-112905831...
【素蝦香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117184
添加物名稱:素蝦香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117184食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:液狀...
【蝦香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102304
添加物名稱:蝦香料;shrimpflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102304食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:蝦...