長期吃麥片致癌?!專家完整破解分析 | 食品添加物合法業者資訊網
![長期吃麥片致癌?!專家完整破解分析](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
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你早餐有吃麥片的習慣嗎?麥片含有豐富的膳食纖維與營養成分,是許多人的早餐選擇之一。然而近期網路上流傳一篇報導「炸了!致癌麥片風靡 160 多個國家?你吃的早餐,竟然危害這麼大?」,這篇報導描述一名美國男子 Dewayne Johnson 因早餐長期含有農藥嘉磷塞(常見商品名稱為年年春)的燕麥片而罹患癌症。且美國民間環保組織 EWG 兩度公布市售燕麥片檢測結果,都發現多數產品均超標。
這篇報導刊出後被瘋狂轉載,引起了許多恐慌。但實際上真的是這樣嗎? 市面上找不到可以安心吃的麥片了嗎?先別著急,讓 MedPartner 團隊的醫療專家們為你從 3 大面向完整思考吧!
嘉磷塞為水溶性農藥,食入體內後,會經由尿液與糞便快速排出,不太會長期累積在人體內。 我國對於嘉磷塞的相關法規是不得檢出,且食藥署在邊境抽驗燕麥片的結果,目前未有檢出嘉磷塞的案例,因此國內民眾基本上是可以安心的。 這次造成爭議,主因是 EWG 訂出了一個較科學界公認嚴格許多的標準,剛好美國又有個和這種農藥相關的訴訟案,才引發風波。但這個訴訟案跟麥片其實無關啊…新聞中的人罹癌真的是因為長期吃麥片嗎?
Dewayne Johnson 自 2012 年起在舊金山的學校擔任園丁,2014 年被診斷非何傑金氏淋巴瘤(Non-Hodgkin lymphoma)。根據美國加州法院文件,Johnson 自己認爲罹癌的原因是工作長期使用主要成份為嘉磷塞的農藥進行除草導致,因此向農藥廠商孟山都提出告訴。該案最後於 2018 年 10 月 22 日以 7800 萬美元和解。聰明的你,看到這應該會發現,連 Johnson 本人都沒有說自己的罹癌是因為長期吃麥片,而是認為自己除草的工作接觸過量的農藥所導致。[1]
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【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002835003
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【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013054008
添加物名稱:結蘭膠;GellanGum(GRINDSTED®GellanVEG200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013054008食品業者登錄字號:A-180281299-...
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【燕麥香料 050001 K10045】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000008983
添加物名稱:燕麥香料050001K10045;OATFLAVOR050001K10045食品添加物產品登錄碼:TFAB30000008983食品業者登錄字號:F-12760267...
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【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009600000
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009600000食品業者登錄字號:A-116311439-00000-6添加物分類:粘稠劑...
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【北海道鮮奶香料 FML-F478】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414578
添加物名稱:北海道鮮奶香料FML-F478;FRESHMILKFLAVOURFML-F478食品添加物產品登錄碼:TFAA30000414578食品業者登錄字號:A-112...
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【結蘭膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009795005
添加物名稱:結蘭膠;GELLANGUM(KELCOGEL?HM-BGELLANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009795005食品業者登錄字號:A-103341208-...
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【燕麥液體香料 594784 T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267968
添加物名稱:燕麥液體香料594784T;OATFLAVOR594784T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000267968食品業者登錄字號:A-180281299-0000...
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【燕麥香料820553 CP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031618
添加物名稱:燕麥香料820553CP;OAT820553CP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031618食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...