[調酒知識] 伏特加品飲方式全攻略！學學俄羅斯人怎麼尻 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年9月30日—往口腔送進一小口伏特加。將酒含在口中一秒之後再吞下（或是吐掉，這根據品酒情況而定）。請專注感受質地 ...

伏特加該怎麼喝？只知道直接拿起來尻shot或是套柳橙汁? 一起來看看俄羅斯人怎麼喝伏特加！

伏特加是喝冰的。因此，在品酒的幾個小時前，請把一瓶或數瓶伏特加放到冷凍庫中。這樣做沒有任何需要害怕的地方：冷凍庫的溫度通常是降到-18°C，而酒精在這樣的溫度下並不會結凍。然而，有些人斷言上述做法並非是必不可少的：他們認為在品酒的幾個小時前將酒瓶放到冰袋就可以了。另一個較舒適的作法：將玻璃杯放到冷凍庫裡。因為玻璃杯是空的，所以不會爆裂開來。

品嘗純伏特加使用的是烈酒杯。烈酒杯指的就是容量為30 到50 毫升、專門用來喝少分量酒類飲料的小杯子。「裙撐杯」也適合拿來飲用純伏特加，這是用來喝香甜酒的厚玻璃杯，容量只有10 毫升。

宜使用厚實矮短型的「老式酒杯」（Old Fashioned），它的容量為20到30 毫升，亦可以使用「高球杯」（Highball），這種高直型的杯子和老式酒杯的容量一樣，又或者可以使用更高更大的「可林杯」（Collins）。「老式酒杯」的堅固耐用是為了讓酒杯可以用來品嘗加了冰塊的雞尾酒：杯子不怕湯匙的碰撞。

將伏特加的杯子放在距離鼻子約10 公分處嗅聞。不要吸得太用力，否則乙醇的氣味將會充斥鼻內。花些時間形容您所聞到的、您所想到的事，並將那些字記錄在紙上─記得配備我們關於品酒方面的字彙列表，以及不同的植物原料名單。為了「醒」鼻子，不要猶豫，請以優雅的方式嗅聞您的手背。

往口腔送進一小口伏特加。將酒含在口中一秒之後再吞下（或是吐掉，這根據品酒情況而定）。請專注感受質地以及餘留在口腔內的感覺。您是否可以辨認出甜味、微甜的或是苦味？寫下您的感受。至於第二口，當您吞下時請用力吐氣。

您察覺到這和第一口有哪裡不一樣嗎？將感...