肉紙、豬肉乾、牛肉乾,哪個熱量高?注意!竟會讓你吃10天就 ... | 食品添加物合法業者資訊網
![肉紙、豬肉乾、牛肉乾,哪個熱量高?注意!竟會讓你吃10天就 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2021年12月27日—香脆肉紙因為薄,因此調味重,而且大多為絞肉塑形再切片,不僅油脂比例不低,為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著,碳水化合物比例較為可觀,每包吃 ...
![肉紙、豬肉乾、牛肉乾,哪個熱量高?注意!竟會讓你吃10天就 ...](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
台灣人愛吃肉乾,每到年節前夕,各家肉乾店總是大排長龍,也是團購的當紅炸子雞,一片接著一片,一包肉乾立刻就被殲滅下肚了!你可知道,年節這樣吃,或是坐在辦公室裡大啖享受,可以為你帶來多少體重?!選肉乾時,牛肉的、豬肉的、絞肉做的、厚的薄的⋯⋯,每種熱量都差很多!又該怎麼挑選才能倖免於熱量地雷的摧殘?來看看吧!
肉乾界熱量冠軍——香脆肉紙!豬肉肉質偏甜,因此豬肉乾的「蜜汁」口味在各店家熱銷排行中總是最獲好評,糖質含量成為了影響熱量高低的最主要因子,「片狀」相較於「特厚」豬肉乾表面積更大,裹覆的調味量因此也多,每包約可多出100大卡。
除了形狀不同,豬肉乾的製作方式也不同,例如一般豬肉乾有分「肉塊切薄片、絞肉塑形」2種,在光照下看見有小氣泡停留在肉乾裡的,即代表它由絞肉塑形再切片製成,而「絞肉」製成的豬肉乾相較切片肉乾所選用的「後腿肉」來說,絞肉油脂含量更高,每包約可多出10公克油脂,這油量都足以拿來炒出一盤菜了!
近年肉乾界最夯的超薄「香脆肉紙」,薄薄一片,香脆爽口,乍看之下熱量好像不高,但因為肉片本身實在太薄,吃起來存在感不高,再加上爽脆不油膩,不知不覺就能將1~2盒吃下肚,反而會攝取更多的熱量。
因為香脆肉紙比較薄,因此調味重,而且大多為絞肉塑形再切片,不僅油脂比例不低,為了協助成形還必須加入澱粉協助黏著,碳水化合物比例較為可觀,每包吃下去約600大卡,逼近1餐所需熱量,年節10天每天來1包,體重就準備多出1公斤,是最看似無害、實質笑裡藏刀的熱量之王。
因此,走進零嘴禮品店挑選肉乾下酒、療癒時,建議選擇一般切片的厚片肉乾,想選黑胡椒、辣味、酸味等替換都可以,因為各種調味之間的營養成分差異並不大。牛肉乾則通常較需要注意它容易過鹹,吃個2~3片意思一下比較無害。
好吃又不水腫 下酒菜就這樣挑鹹香重口又富有嚼勁的牛肉乾,是許多人選擇下酒的人氣熱門零嘴,下班回家喝杯冰涼啤酒暢飲舒壓、週末三五好友相約小酌,搭配著...
2021 好市多減醣零食推薦,這款零食超好吃! | 食品添加物合法業者資訊網
8種肉乾熱量比一比「冠軍代表」10天就讓你胖一公斤! | 食品添加物合法業者資訊網
[牛肉乾] 運動增肌好伙伴【犇馳】100%無添加原切牛肉(原味 ... | 食品添加物合法業者資訊網
健身零食 | 食品添加物合法業者資訊網
牛肉乾大pk,誰才是減肥零食最大贏家? | 食品添加物合法業者資訊網
生酮牛肉乾 | 食品添加物合法業者資訊網
肉紙、豬肉乾、牛肉乾,哪個熱量高?注意!竟會讓你吃10天就 ... | 食品添加物合法業者資訊網
辣味零添加概念犇馳牛肉乾40g片*10片(露營戶外運動健身) | 食品添加物合法業者資訊網
高蛋白【D醣一刻100%無添加原切牛肉乾】(20片)780元 | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格香料 FBS152580(舊登錄碼)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523962
添加物名稱:優格香料FBS152580(舊登錄碼);YoghurtFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523962食品業者登錄字號:B-18563146...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【零卡糖】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058628
添加物名稱:零卡糖;ERISMART食品添加物產品登錄碼:TFAB20000058628食品業者登錄字號:F-127553476-00000-2添加物分類:甜味劑...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【地瓜香料-12416】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608876
添加物名稱:地瓜香料-12416;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608876食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優酪乳香料 TY-18753】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181727
添加物名稱:優酪乳香料TY-18753;YogurtFlavourTY-18753食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181727食品業者登錄字號:A-107100601-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格 871207 TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000175235
添加物名稱:優格871207TP;YOGHURT871207TP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000175235食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【赤藻糖醇(複方)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121493
添加物名稱:赤藻糖醇(複方);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121493食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:品質改...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【肉類品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024766
添加物名稱:肉類品質改良劑;SOFTFA食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024766食品業者登錄字號:A-124498900-00000-4添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖味調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191560
添加物名稱:糖味調味劑;Lactisole食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191560食品業者登錄字號:F-153454634-00000-7添加物分類:白...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格膏香精 FW0028】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000053690
添加物名稱:優格膏香精FW0028;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000053690食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格香料 IH 0650472】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691586
添加物名稱:優格香料IH0650472;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691586食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【糖 味 調 味 劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534144
添加物名稱:糖味調味劑;Lastisole食品添加物產品登錄碼:TFAA30000534144食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:白...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格粉末香料ZD-2210】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977
添加物名稱:優格粉末香料ZD-2210;YoghurtMicronZD-2210食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977食品業者登錄字號:A-104472136-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格香料 820462 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031067
添加物名稱:優格香料820462AC;YOGHURT820462AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031067食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【優格香料 IH 0650346】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551031
添加物名稱:優格香料IH0650346;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000551031食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【奶油香基 PC-2-6-BU】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268597
添加物名稱:奶油香基PC-2-6-BU;BUTTERBASEPC-2-6-BU食品添加物產品登錄碼:TFAA30000268597食品業者登錄字號:H-122868808-000...