【食譜】蘑菇濃湯。暖呼呼蘑菇濃湯作法，不用加麵粉就有濃稠 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2022年2月3日—乾燥牛肝菌菇先用100ml的水泡軟後切小塊備用，泡牛肝菌的水也要留下來，待會放到湯內增添風味。...將蘑菇切片，乾煎燜熟後取出備用。...無鹽奶油放到鍋中 ...
蘑菇濃湯是一道很容易上手的濃湯食譜，不用加麵粉炒麵糊就能有濃稠口感，我也喜歡將法棍麵包切片，再撒上些許起司烤得酥脆，拿麵包沾著蘑菇濃湯一起品嘗會有種幸福感~
蘑菇濃湯的洋蔥和蘑菇我有試過兩種炒法，提供給大家參考。
A作法➤先乾煎蘑菇燜熟後取出備用，再放入奶油跟洋蔥炒軟且收乾水分 B作法➤先放奶油炒洋蔥，再放入蘑菇拌炒燜煮到軟後將水分收乾我們都覺得B作法雖然比較方便，但A作法的蘑菇濃湯做法味道比較香，所以這篇蘑菇濃湯做法是以第一種方式呈現。
蘑菇濃湯食譜如果家裡有乾燥牛肝菌菇的話也可以放入一起烹煮，味道會更有層次感，如果沒有的話也可以省略，只用蘑菇煮也滿好喝的，也可以自己再搭配其他菇種烹煮唷！
【食譜】蘑菇濃湯（2人份） 雞高湯 500ml 蘑菇 200g 洋蔥 1顆 無鹽奶油 40g 鮮奶油 100ml 黑胡椒 適量 鹽...馬鈴薯蘑菇濃湯by 小毓の饗樂廚房 | 食品添加物合法業者資訊網
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【黑松露香料 T1703091-PS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741032
添加物名稱:黑松露香料T1703091-PS;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741032食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:...
【黑松露香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739950
添加物名稱:黑松露香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739950食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:型態:液狀(...
【蘑菇香料SFA-250149】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538733
添加物名稱:蘑菇香料SFA-250149;MUSHROOMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538733食品業者登錄字號:N-116876554-00000-...
【奶油香料 63508-1A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000291470
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【黑松露香料 TUP001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741021
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【松露香料NJ-332-801-8】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000235390
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【蘑菇湯香料 149049】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196600
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【洋菇香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000056133
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【蘑菇香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208031
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