椰浆饭的由来 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年7月29日—在登嘉樓與吉蘭丹東海岸，「搭岡飯」非常普通。在印度尼西亞也有類似這樣的美食，稱作「烏督飯」。在馬來文化根基里，椰漿飯 ...

2018年7月29日 — 在登嘉樓與吉蘭丹東海岸，「搭岡飯」非常普通。在印度尼西亞也有類似這樣的美食，稱作「烏督飯」。在馬來文化根基里，椰漿飯 ...

2019年12月25日 — 椰浆饭的起源很难搞清楚。英国学者温斯泰德（Sir Richard Olaf Winstedt）也研究马来西亚历史，他在1909年著有《马来西亚生活》（The Circumstances ... Read More

椰漿飯的馬來文是「nasi lemak」，nasi意為飯，lemak本意是油脂，這裡指的是椰漿。所以椰漿飯的馬來語就是把米浸泡在椰漿裡後再煮成飯而得名。煮製可用普遍鍋子 ... Read More

2020年9月29日 — 椰漿飯與椰子歷史 ... 椰漿飯的馬來文是「Nasi Lemak」，就是油（Lemak）飯（Nasi）。 ... 椰子的生產發源地在印度與東南亞，因為生長環境關係，不少學者激辯 ... Read More

2020年6月23日 — 在新加坡待三年半，椰漿飯屬我東南亞異鄉家常美食第一名，它是馬來西亞不成文的國家代表料理，星國的日常生活銅板美食，重要程度可比我們台灣滷肉飯， ... Read More

椰漿飯（Nasi Lemak）是在文萊，馬來西亞與新加坡很常見到的一道美食，主要材料有大米、椰汁等，輔料有椰漿絲、雞蛋等，口味偏清淡。事實上，它是馬來西亞的非正式國餚 ... Read More

2018年7月29日 — 在登嘉樓與吉蘭丹東海岸，「搭岡飯」非常普通。在印度尼西亞也有類似這樣的美食，稱作「烏督飯」。在馬來文化根基里，椰漿飯 ... Read More

椰漿飯的由來椰漿飯是馬來西亞的國菜。在馬來族傳統里，這道佳肴的名稱代表著“飯與膏”而這個名稱的來源是在于這道佳肴的烹飪方式，使用者將椰漿來泡飯然后再把整個調味料蒸 ... Read More

椰浆饭：菜品椰浆饭：游戏《食之契约》中的飨灵. Read More

在馬來文化根基里，椰漿飯的馬來文拼音是Nasi Lemak，Nasi 是飯，Lemak 是脂肪，指的是椰漿。這個飯的名稱來自它的烹飪過程，那就是把飯浸泡在濃椰漿里後再把飯與椰漿的 ... Read More

相關資訊整理