Sunkist美國原裝進口黃檸檬 | 食品添加物合法業者資訊網

Sunkist黃檸檬來自美國加州，是在果樹上成熟轉黃後才採收的優利卡(Eureka)品種，果香濃郁果肉又多汁。台灣種植的綠檸檬，雖然同樣是優利卡品種，但卻是熟成前就採摘的 ...

黃檸檬的酸味清新柔和且較一般檸檬香甜，具有撲鼻濃郁的草本花香。含有大量鈣、鎂、鉀及檸檬酸等營養，因為維生素C含量特別高，所以被視為亮白美顏的聖品。

它不含脂肪與膽固醇，很適合作為鹽份（鈉）攝取的替代品。黃檸檬也是增添食材美味的健康佐料，常被使用於沙拉、甜點、飲料或是新鮮檸檬汁。用於甜點烘培能增加怡人的酸甜和芬芳香氣；在調理料理時可以去腥味；泡在開水及茶飲中就形成了最天然的清新健康飲品。

來自美國加州，是在果樹上成熟轉黃後才採收的優利卡(Eureka)品種，果香濃郁果肉又多汁。台灣種植的綠檸檬，雖然同樣是優利卡品種，但卻是熟成前就採摘的綠色檸檬。因台灣的氣候炎熱，難以讓檸檬在果樹上自然變黃又保有皮薄不苦、果肉芬芳香甜的特性，所以不適合栽培黃檸檬。

黃檸檬與綠檸檬相比，表皮不苦而且甜度較高，所以又被俗稱進口甜檸檬，綠檸檬皮厚且容易有苦味，黃檸檬則不會且具有獨特的草本柑橘清香。若採用黃檸檬製作醃漬檸檬，得到的風味香氣都勝過綠檸檬。如果不喜歡偏酸口味的檸檬，那麼黃檸檬就是你的不二選擇！

Sunkist、Wonderful Citrus和Limoneira皆為具有120多年專業栽種技術及培育經驗的柑橘行銷合作社，他們採用太陽能發電、節水灌溉系統、低排放車輛等永續環保的耕作方法，還具有 Sustainable Forestry Initiative® (SFI) 永續森林倡議專業認證。

Sunkist、Wonderful Citrus與Limoneira的農產品都經過嚴格的品質控管及食品條例標準，經過挑選的每顆檸檬大小和重量都十分一致，品質更是全球首屈一指。所以消費者除了受到品質與健康保障，還能直接支持栽種的農民家庭，為友善環境盡一份心力。

▲衛生福利部FDA輸入許可證書、行政院農委會檢疫合格證明