別讓疾病勒索你！補充維生素D3遠比想像更重要 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年6月8日—王鈺翔營養師表示，人體需要的維生素D是D2與D3，因維生素D能夠促進鈣的吸收、鞏固骨骼及牙齒正常發育，促進骨鈣釋放，幫助血鈣穩定，以及維持神經與肌肉 ...

現代人生活繁忙、工作壓力大，加上飲食習慣改變，使得身體容易缺乏維生素，不只久坐辦公室的上班族，就連銀髮族、小孩、素食者都習慣購買營養補充品，以補足身體所需營養。而市售維他命產品千百種，因功效不同而各有擁護者，但你知道其實補充維生素D3，是預防疾病找上門的重要關鍵嗎？

缺乏維他命D3　疾病發生率恐增加

王鈺翔營養師表示，人體需要的維生素D是D2與D3，因維生素D能夠促進鈣的吸收、鞏固骨骼及牙齒正常發育，促進骨鈣釋放，幫助血鈣穩定，以及維持神經與肌肉功能，因此它是人體中不可或缺的因子。目前也有愈來愈多研究證實，維生素D3濃度缺乏或不足，可能與ㄧ些疾病的發生有關，包括癌症、心血管系統、腸胃道疾病、呼吸系統、內分泌及神經系統疾病等。

缺乏陽光維他命？這些來源也能幫你補足

王鈺翔營養師指出，日常生活中可透過動物性來源取得維生素D3，如牛肉、牡蠣、蛋黃、乳製品，或者鮪魚、沙丁魚、鮭魚等；而素食者則可以藉由植物性來源，如香菇、蘑菇、苜蓿芽、豆漿或者燕麥等攝取維生素D2，但因維生素D3的生物利用率較高，因此建議以補充維生素D3較佳。

王鈺翔營養師也提到，現在市售有很多維生素D3的補充品，若是用綿羊毛上的油脂作為原料，且溶於植物油中的話，就算是素食者也可以選擇當作補充維生素D3的來源之ㄧ。

日曬不足、飲食習慣、肝腎疾病易使維生素D攝取不足

王鈺翔營養師說，雖然ㄧ般可由自然界中的陽光照射或飲食獲取維生素D，但因現代人工作繁忙、早出晚歸、空汙問題嚴重，加上飲食習慣不正常，這些對維生素D的攝取是件相當不易的事；此外，肝臟、腎臟功能較差者，其對維生素D的轉化較差，大幅減少獲取維生素D的機會，此時就會建議透過營養補充品來補足身體不足的營養。

活性維生素D3恐增加高血鈣風險 

王鈺翔營養師強調，人體具有合成維生素D3的功能，當攝取到維生素D時，會經肝臟和腎臟轉化，在進入腎臟前...