鮮味炒飯-海鮮主義 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月17日—食材·運用海鮮主義的網購三樣產品，來增添炒飯的風味。·先分別將雞蛋炒碎炒香、鮭魚也是以油煸乾釋出魚油香氣、蝦仁加少許胡椒粉煎熟、魚卵兩面煎熟備用 ...

《蛋炒飯》對於家庭主婦而言，實在是一道省時又能吃飽的料理。

以往到餐廳吃過太油太乾太鹹太淡炒飯，真的讓人心情不佳。但如何把炒飯炒的好吃呢?

最好是使用隔夜米飯或冷飯(熱飯熱氣容易在翻炒中產生水氣而濕黏)，掌握火侯時間與快速拌炒是關鍵，另外雞蛋先炒出香氣，若加醬油調味，要由鍋邊嗆入....

說起來容易卻又不是那麼簡單，但熟能生巧，掌握關鍵，親自多炒幾回，就能駕輕就熟炒出美妙滋味的炒飯囉!

朋友常常詢問Qma，平常都是去市場購買海鮮等食材嗎?

是的，一般時間我都會到傳統市場購買食材，偶而也會到超市購買。

不過也是有買到不新鮮海鮮食材的經驗。

我相信很多人並不想Qma一樣是專職家庭主婦，有多餘的時間可以隨心所欲地到市場逛逛採買。

只能轉向一般社區超市或量販購買。

但根據我的經驗，很多超市的海鮮因為冷藏或冷凍溫度不夠，或被消費者任意移動置放導致不新鮮，買到雷品機率更大。

這次Qma使用了海鮮主義[1]的新鮮食材來做個滿滿海味的炒飯。

一路走來，Qma也與不少網路廠商合作設計食譜~

有些也已經關版不再繼續經營。

一個企業如果要經營長久，我相信【專業】與【堅持】是必需的條件。

海鮮主義成立於1978年，創辦人 蔡崇文 先生一直從事水產批發，而後轉型成蝦仁加工廠，外銷至美國、日本等冷凍食品加工廠。

秉持著嚴格品管使命，並於國內全省各大超市量販、中大盤商、餐廳..提供優質產品。

也積極的拓展網路銷售，把優質產品提供給國人。

海鮮主義官網 : https://www.i-wens.com/[2][3]

海鮮主義[4]網頁設計非常鮮明，項目區隔的非常清楚，一目了然。

當然最主要就是專業與安全把關。

有最主要的水產海鮮及各類肉品、休閒零食乾貨還有年菜熟食可選購。

每樣產品都有完善的包裝及冷藏冷凍宅配，對於忙碌的主婦們，實在是非常便利的採買管道。...