如何補充乙醛脫氫酶5 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月5日—在輔酶i存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。脫下的氫由nad接受 ...

1樓：路過的麻陶桑

一般是遺傳的，數量是先天決定的，要是想增加的話只有多喝酒多給身體酒精刺激，不過提高很少。

乙醛脫氫酶是一種含有鋅的酶類，因此其分子是由兩個亞基所組成的。其中一個位於酶的活性中心，另一個則起到穩定四級結構的作用。

在輔酶i存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。

脫下的氫由nad接受，使之成為還原型輔酶i。血清中乙醇脫氫酶活力是急性肝炎實質細胞損傷有診斷價值的指標。正常人或無繼發性肝病患者的血清酶活力為陰性。

擴充套件資料：

“酒的主要成分是酒精，酒精進入體內後，主要由肝臟中的乙醇脫氫酶作用變成乙醛，再被乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最後生成二氧化碳和水。這兩種酶的活性主要由遺傳因素決定。

如果乙醇脫氫酶的活性很高，進入體內的酒精立即分解生成大量的乙醛，而乙醛脫氫酶活性卻較低的話，則乙醛在體內堆積而引起面紅耳赤，心率加快，皮溫升高等症狀，故酒量小；相反，如乙醛脫氫酶活性較高，生成的乙醛很快被破壞，那就會很能喝。”

參考資料：人民網-如何能讓酒量大增？專家：酒量基本練不出來

2樓：劉方貓

這是遺傳的，數量是先天決定的，不可以後天補充。

乙醛脫氫酶是一種含有鋅的酶類，因此其分子是由兩個亞基所組成的。其中一個位於酶的活性中心，另一個則起到穩定四級結構的作用。

在輔酶i存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。

脫下的氫由nad接受，使之成為還原型輔酶i。血清中乙醇脫氫酶活力是急性肝炎實質細胞損傷有診斷價值的指標。正常人或無繼發性肝病患者的血清酶活力為陰性。