唇形科 | 食品添加物合法業者資訊網

唇形科的植物一般都含有揮發性芳香油，可以提取香精，藥用或烹飪做調料。許多品種被人工種植，不僅可以應用，有許多品種作為容易成活的鮮花種植。

羅勒或甜羅勒，是一種矮小、幼嫩的唇形科香草植物。原生於亞洲熱帶區，但目前在歐洲和其他地區也常見。大多數普通種類是一年生植物，一些是多年生植物，包括非洲藍羅勒和泰國神羅勒。 羅勒精油萃取自葉片及花頭，為無色的精油。氣味清涼，對神經系統有很強的刺激作用，疲勞時使用立即振奮精神，集中注意力。非常清甜，略帶辛味。

快樂鼠尾草的英文名Clary源於拉丁文Clarus，具有清澈、明亮之意，是一種可以明亮雙眸的草藥。中古世紀歐洲，人們將快樂鼠尾草譽為：“Eye of Christ”（救世主之眼），充分的說明了快樂鼠尾草潔淨、明亮、安撫心靈的功效。正如快樂鼠尾草的名字一樣，其精油在情緒方面的確具有令人感到放鬆、幸福感、快樂的功效。同時快樂鼠尾草有提振心情的作用，因此常被運用在協助女性易出現之不適狀況使用。

薰衣草原產於法國...