喝咖啡的10種好處與壞處(第2種最吸引人) | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡,在千年前被發現後,由於其特殊風味及提神效用,因而流行於全球,是世界上最具風味及養生效果的飲品,曾被賜名為神的飲料
由於咖啡豆富含植物抗氧化劑,其抗氧化效力甚至高於同類的可可、綠茶、紅茶,在營養學期刊中的一篇研究也指出,咖啡竟然是成年人飲食中,攝取抗氧化物的最大來源,這結果讓許多人跌破眼鏡註22[1]
提到喝咖啡,多數印象都僅限於提神,且在過去總被認為具有刺激性且容易產生易賴,因此讓許多人又愛又怕
但根據多則流行病學觀察證實,適量喝咖啡的確有助於健康,且與較低的疾病發生率有關(如腦心血管疾病、糖尿病、肝臟疾病等)
喝咖啡被推薦的科學實證功效(好處)有哪些?
1.有益術後腸梗阻
術後腸梗阻(Postoperative ileus)最常發生在腹部手術後(定義為手術干預後由於非機械原因導致的胃腸道運動暫時抑制),其特徵為噁心、嘔吐、腹脹、排便或排氣延遲、無法耐受口服飲食,發生率為10%至30%
術後腸梗阻延緩恢復,因此延長了住院時間,增加術後併發症的風險,並給醫療機構帶來巨大的財政負擔,僅在美國,其管理成本每年就接近15億美元
一則文獻統合分析(meta-analysis,包含13則隨機對照試驗,共1246位腹部手術患者)指出,術後飲用咖啡,無論咖啡因含量如何,都可能減少結直腸和婦科手術後的術後腸梗阻(postoperative ileus)和住院時間(length of hospital stay)。註1[2]
*結論:針對腹部手術後腸梗阻,飲用咖啡或許有正面幫助,但受限於所含研究的可能偏倚風險,仍需進一步驗證
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