乙二醇 | 食品添加物合法業者資訊網

乙二醇（ethyleneglycol(IUPAC名稱:ethane-1,2-diol)），又名甘醇、水精。化學式HOCH2—CH2OH。屬於最簡單的二元醇。無色無臭、有甜味液體，能與水以任意比例混合。

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乙二醇（ethylene glycol (IUPAC名稱: ethane-1,2-diol: 乙-1,2-二醇)），又名甘醇、水精。化學式HOCH2—CH2OH。屬於最簡單的二元醇。無色無臭、有甜味液體，能與水以任意比例混合。用作溶劑、防凍劑以及PETE等的原料。乙二醇是化纖產業的基礎原料之一。

乙二醇對動物有毒性，人類致死劑量估計為1.6 g/kg，[1]不過成人服食30毫升已有可能引致死亡。[2]

乙二醇可由乙烯透過反應中間體環氧乙烷產生。環氧乙烷與水的反應產生乙二醇的化學反應式如下：

C2H4O + H2O → HO–CH2CH2–OH

此反應可由酸或鹼的催化下加速反應，或在中性pH值條件下提高的溫度也可以加速反應。乙二醇最高的產率發生在酸性或中性pH下與大量過量的水，在這條件下，乙二醇的產量可達90％。主要的副產物是屬於乙二醇低聚物的二甘醇、三甘醇及四甘醇。每年生產約六十七億公斤。有一個選擇性較高的方式是使用OMEGA process。反應式為:

C2H4O + CO2 → C3H4O3 C3H4O3 + H2O → HOC2H4OH + CO2

在OMEGA process中，

第一步驟：環氧乙烷先與二氧化碳轉變成碳酸乙烯酯（Ethylene carbonate）。第二步驟：碳酸乙烯酯與水反應，選擇性地產生乙二醇單體。在第二步驟被釋放的二氧化碳，可以回饋到第一步驟再使用。[3]

相較於甲醇的最低致死劑量（LDL...

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乙二醇（ethylene glycol）又名甘醇、1,2-亞乙基二醇，簡稱EG。化學式為(CH2OH)2，是最簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，對動物有低毒性，乙二醇能與水、 ... Read More

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2005年1月16日 — 乙二醇(ethylene glycol) 為最簡單的二醇﹐分子式HOCH2CH2OH﹐它是鄰二醇的典型代表。乙二醇為無色黏稠液體﹔熔點－11.5 ℃ 沸點 198 ℃﹐相對 ... Read More

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乙二醇用途 — 乙二醇（ethylene glycol）又名“甘醇”、“1,2-亞乙基二醇”，簡稱EG。化學式為(HOCH2)₂，是最簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，對動物有 ... Read More

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用途介紹 — 乙二醇(ethylene glycol)又名甘醇、1,2-亞乙基二醇，簡稱EG。化學式為(CH2OH)2，是最簡單的二元醇。乙二醇是無色無臭、有甜味液體，對動物有 ... Read More

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