酵素的功效是什麼？帶你一次搞懂酵素好處、該怎麼吃、誰適合吃 | 食品添加物合法業者資訊網

酵素的功效是什麼？帶你一次搞懂酵素好處、該怎麼吃、誰適合吃、ptt推薦品牌 2019-2020

現在網購平台、市售品牌，很多的酵素食品，每個看起來都很有很強功效，真的有這麼神奇嗎？還是其實你也不那麼清楚酵素是什麼、吃酵素有哪些好處呢？

沒關係讓專家一次為你整理下列重點，讓你看完這篇酵素文章一次搞懂：

酵素是什麼酵素有那些種類酵素功效與好處酵素誰適合吃/推薦吃酵素何時吃/該怎麼吃酵素 vs. 益生菌差異為何酵素有副作用嗎酵素品牌/挑選法則推薦酵素是什麼？跟你原本想的不一樣

酵素是什麼？其實酵素基本上分為三大種類！

酵素 (Enzyme)，又稱為「酶」，是一種蛋白質，酵素在我們體內擔任催化的功效，所以如果人體缺乏酵素，體內所有的代謝與機能活動都將會受到影響。有了酵素的催化輔助，讓人體可以應付多變的環境刺激，而且酵素更是調整生理機能、幫助消化、健康維持的必須，因為就算攝取足夠的營養，少了酵素的配合，人體仍無法維持正常機能，因此酵素在生理反應中扮演著非常重要的角色。而且酵素多數都具有專一性，意思就是說：一種酵素只能參與一種反應。例如：唾液澱粉酶只能分解澱粉、體內蛋白酶專門切斷長鏈蛋白質，每一種酵素都各司其職。

一般來說，常見的酵素可分為 3 大類：

常見酵素分類 1 _消化酵素：可以幫助分解食物的酵素...

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