素食者不食蔥蒜的由來-談五葷 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月10日—置頂素食者不食蔥蒜的由來-談五葷·一、醫學角度:.從化學結構來看,五辛之臭是因含有二硫化物等黃色臭油質,有特殊的滲透臭,散發極臭的辛辣氣味。
吃素者因為沒有吃肉,所以胃璧不若吃葷者有那麼多的脂肪,蔥蒜屬較刺激的食品,所以吃素者若吃了蔥蒜…等刺激食品容易使胃璧受到損害。
《羯臘磨經》http://www.lama.com.tw/content/meet/acto.aspx?id=587[1]
勿因耳聞而輕信,道聽塗說本無稽;不以傳統而妄信,歷代傳說多謬奇;
眾人謠言不可靠,毫釐之差失千里;迷信教條未見安,經典所載非無疑;
師長訓示固可貴,懾信權威非所宜;凡事合理方可信,且需益己復益人;
必俟體察分析後,始能虔信並奉行。
●素食者不食蔥蒜的由來-談五葷●
http://cbs.ntu.edu.tw/gem_browse.php/fpath=gem/brd/BudaFood/0/F0010000&num=7[2]
素食者不食蔥蒜等物的理由,在本草備要中有歸納,本草備要大蒜條下︰「然其氣薰臭,多食生痰動火,散氣耗血,損目昏神。」其注曰︰「五葷皆然而蒜尤甚,楞嚴經曰五葷熟食發淫,生啖增恚,故釋氏戒之。釋家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷。」由此可見,所謂的五葷,是因為它們有興奮刺激作用...
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