日本高濃度、魚皮膠原蛋白粉 | 食品添加物合法業者資訊網
來自日本第一更是專業品質的「Wellnex」的NittaGelatin膠原蛋白製造公司.具百年歷史.
膠原蛋白有特殊連接方式:甘氨酸-X-Y(X和Y表示各種個樣的不同氨基酸)。占真皮層70%,和彈力蛋白織成網狀,其中充滿透明質酸。健康、堅實的膠原蛋白和透明質酸結合在一起賦予「健康」感。
膠原蛋白、明膠、膠原蛋白肽的區別是膠原蛋白是食物熬煮後冷卻凝固的膠凍物質。明膠是從膠原蛋白加熱抽出精製,不易溶於冷水,會再變回膠狀物質。
日本新田膠原蛋白肽將明膠用酵素水解成為更細小的胜肽分子,並且帶有「O」也就是帶有羥脯胺酸的2種胜肽會吸收得特別多!P-O脯胺酸-羥脯胺酸、O-G羥脯胺酸-甘胺酸。 真正的膠原蛋白肽整體有三分之一是甘氨酸,其次是脯胺酸、丙胺酸和膠原蛋白特有的羥脯胺酸。
延伸閱讀:
《簡單6個重點》讓妳買對膠原蛋白![1]
References 《簡單6個重點》讓妳買對膠原蛋白! (news.smilebio.com.tw)【日本膠原蛋白】100%高純度魚鱗水解胜肽 | 食品添加物合法業者資訊網
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