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切勿濫用食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網

切勿濫用食品添加物

宜蘭縣衛生局表示，去水醋酸鈉（SodiumDehydro-acetate）是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，其作用可使產品保存更久，變得更Q更蓬鬆，又不會影響食物本身的風味，所以被 ...

 切勿濫用食品添加物

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醋酸鈉（無水） | 食品添加物合法業者資訊網
類別. (七) 品質改良用、釀造用及食品製造用劑. 中文名稱. 醋酸鈉； 醋酸鈉（無水）. 外文名稱. Sodium Acetate； Sodium Acetate（Anhydrous）. 使用食品範圍及限量. Read More
切勿濫用食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
宜蘭縣衛生局表示，去水醋酸鈉（Sodium Dehydro-acetate）是一種白色粉末狀，無味道的防腐劑，其作用可使產品保存更久，變得更Q更蓬鬆，又不會影響食物本身的風味，所以被 ... Read More
產品介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
品名：醋酸鈉(無水) 英文名：SODIUM ACETATE(ANHYDROUS) 成分：無水醋酸鈉 用途：食品添加物-品質改良用、釀造用及食品製造用劑 劑型：結晶性粉末 原產地：比利時/日本 ... Read More
食品中防腐劑：二醋酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月4日 — 二醋酸鈉在食品中的用途 · 抗菌防腐：可在麵團中做為防黴劑，以延長麵包或肉品的架售期，同時也可以與丙酸鈣有協同的抗菌作用。 · 提供醋的風味：二醋酸鈉的 ... Read More
「超商便當含品質改良劑」說明 | 食品添加物合法業者資訊網
媒體報導超商便當白米添加「去水醋酸鈉」乙案，行政院衛生署食品藥物管理局(以下 ... 提及之去水醋酸鈉，應為無水醋酸鈉（Sodium Acetate Anhydrous），屬「食品添加物 ... Read More
食品防腐劑 | 食品添加物合法業者資訊網
2013年5月31日 — 「食品防腐劑」是防止因微生物及黴菌的作用，造成食品腐敗變質， ... 常用的「有機防腐劑」，依其對人體的毒性由高至低為：去水醋酸鈉、苯甲酸類、對 ... Read More
醋酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
顏宗海（林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任）：反丁烯二酸和醋酸鈉若適量使用在食品中，目前並無健康疑慮。不過依法只有加工食品可以使用食品添加物，但米飯是天然食物？ Read More
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