核酸 | 食品添加物合法業者資訊網

脫氧核糖核酸—去氧核糖核酸（DNA）是由去氧核糖核苷酸構成的一種核酸。其主要負責生物體遺傳信息的攜帶。組成DNA的鹼基有四種：腺嘌呤（A）、鳥嘌呤（G） ...

此條目介紹的是生物大分子。關於中國大陸口語裡對核酸檢測的簡稱，請見「核酸檢測」。兩個主要的核酸的比較：RNA (左) 和 DNA (右)，顯示分別的螺旋結構和核鹼基。

核酸（英語：nucleic acid）是一種通常位於細胞內的大型生物分子，主要負責生物體遺傳信息的攜帶和傳遞。核酸有兩大類，分別是去氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）。

核酸的單體結構為核苷酸。每一個核苷酸分子由三部分組成：一個五碳糖、一個含氮鹼基和一個或多個磷酸基團。如果其五碳糖是去氧核糖則為去氧核糖核苷酸，此單體之聚合物是DNA。如果其五碳糖是核糖則為核糖核苷酸，此單體之聚合物是RNA。

核酸是最重要的生物大分子（其餘為胺基酸/蛋白質，醣類/碳水化合物和脂質/脂肪）。它們大量存在於所有生物，功能有編碼、傳遞和表達遺傳信息。換句話說，遺傳訊息通過核酸序列被傳遞。DNA分子含有生物物種的所有遺傳信息，為雙鏈分子，其中大多數是鏈狀結構大分子，也有少部分呈環狀結構，分子量一般都很大。RNA主要是負責DNA遺傳信息的翻譯和表達，為單鏈分子，分子量要比DNA小得多。

核酸存在於所有動植物細胞、微生物和病毒、噬菌體內，是生命的最基本物質之一，對生物的成長、遺傳、變異等現象起著重要的決定作用。

研究歷史[編輯] 瑞士科學家弗雷德里希·米歇爾於1869年發現核酸(DNA)。[2] 之後，他提出它們可參與遺傳的想法。[3]

核酸實驗研究構成了現代生物學和醫學研究的重要組成部分，形成了基因組和法醫學，以及生物技術和製藥行業的基礎[7][8][9]。

核酸類型[編輯]

核酸可以分為去氧核糖核酸（DNA）、核糖核酸（RNA），以及人工合成的核酸類似物。

去氧核糖核酸[編輯] 去氧核糖核酸（DNA）。

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脱氧核糖核酸 | 食品添加物合法業者資訊網

脱氧核醣核酸（英語：deoxyribonucleic acid，縮寫：DNA）又稱去氧核醣核酸，是一種生物大分子，可組成遺傳指令，引導生物發育與生命機能運作。主要功能是資訊儲存，可 ... Read More

去氧核糖 | 食品添加物合法業者資訊網

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核酸 | 食品添加物合法業者資訊網

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去氧核糖核苷酸 | 食品添加物合法業者資訊網

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去氧核糖核酸酶 | 食品添加物合法業者資訊網

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去氧核醣核酸採樣條例 | 食品添加物合法業者資訊網

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去氧核醣核酸採樣條例施行細則 | 食品添加物合法業者資訊網

本細則依去氧核醣核酸採樣條例（以下簡稱本條例）第十三條規定訂定之。第2 條. 主管機關依本條例第四條規定，指定內政部警政署刑事警察局（以下簡稱刑事局）為專責 ... Read More

Deoxyribonucleic Acid DNA | 食品添加物合法業者資訊網

去氧核糖核酸 · Deoxyribonucleic Acid DNA · 名詞解釋: 所有生物細胞中之遺傳物質，它是由兩股互補的去氧核糖核苷酸鏈互相以螺旋狀扭曲組成。 · 去氧核糖核酸. Read More

DNA的結構（DNA-Structure） | 食品添加物合法業者資訊網

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去氧核糖核酸 | 食品添加物合法業者資訊網

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