接骨木莓是什麼？營養師告訴你接骨木莓功效與副作用有哪些 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月31日—接骨木莓(Elderberry)是歐洲接骨木樹的深紫色漿果，在歐洲盛行已久，早在西元前400年，在歐洲視為家家必備的草藥，被用來提升保護力、增強體力、也會 ...

你知道什麼是接骨木莓嗎？接骨木莓神奇的功效受歐洲人長期肯定，讓營養師告訴你接骨木莓到底有什麼，以及接骨木莓迷人的魅力！

接骨木莓是什麼？

接骨木莓(Elderberry) 是歐洲接骨木樹的深紫色漿果，在歐洲盛行已久，早在西元前400年，在歐洲視為家家必備的草藥，被用來提升保護力、增強體力、也會為病後之補養。隨著歷史的演進，接骨木莓在世界各地逐漸受到歡迎，從藥品使用到保健食品，甚至是日常的飲料或者是烹調餐點，都可以發現接骨木莓的蹤跡。

接骨木莓有哪些營養成分？

近20-30年針對接骨木莓的臨床功效研究蓬勃發展，研究發現接骨木全株都有營養，尤其接骨木莓富含維生素Ｃ、生物類黃酮(如槲皮素、芸香苷)、花青素以及特殊的植物化學素，這些都是接骨木莓的功效成分。

接骨木莓功效是什麼？

接骨木莓因其豐富的維生素C、黃酮類、多酚類和植物化學素，因此有很高的還原青春力(ORAC值)，比火龍果高出49倍，接骨木莓的類黃酮也較葡萄超出16倍(1)[1]，因此被用於提升保護力、增強體力和健康的維持。許多歐洲人一有不舒適的狀況，第一個想到的不是吃維生素C，而是先使用接骨木莓來紓緩症狀。

因接骨木莓是天然的水果，因此功效成份會隨季節產區等等做變化，因此想用接骨木莓提升保護力，你可以選擇有專利萃取的ANTIFLURY®接骨木莓，48倍高濃縮又有臨床實驗驗證，對於季節交替的保養能更全方位有效。

接骨木莓有哪些副作用與注意事項

接骨木莓使用歷史上千年，因此效用和安全性受到各方肯定。而懷孕和哺乳婦女補充接骨木莓的相關臨床文獻較少，會建議補充時可以與醫師先做諮詢討論。

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2019年12月2日 — 接骨木有一些潛在的潛在好處，但食用它也有一些風險。樹皮、未成熟的漿果和種子含有少量稱為凝集素的物質，如果食用過多會導致胃部不適。此外，接骨木 ... Read More

2020年4月10日 — 1. 孕婦、哺乳媽媽、兒童請勿使用（因相關安全性未知） · 2. 肝腎功能不佳者請勿使用（因相關安全性未知） · 3. 部分人群會對接骨木莓過敏，若食用後出現 ... Read More

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2019年3月18日 — 接骨木（Sambucus sp.）是一種開花植物，被世界各地的土著廣泛使用已有數百年曆史。近年來，接骨木果的受歡迎程度在上升。測量ORAC（氧自由基吸收 ... Read More

2021年5月31日 — 接骨木莓(Elderberry) 是歐洲接骨木樹的深紫色漿果，在歐洲盛行已久，早在西元前400年，在歐洲視為家家必備的草藥，被用來提升保護力、增強體力、也會 ... Read More

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