黨蔘、西洋參、東洋蔘，6大參類功效詳解！ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年11月20日—人蔘、紅參、高麗蔘、黨蔘、西洋參、東洋蔘.東漢丨《傷寒論》中的人蔘.最初的人蔘，產于山西上黨，也就是今天山西長治、晉城一帶，這裏地勢很高， ...

一直想寫一篇文章，用簡單、通俗、直接的語言，理一理各種“參”之間的關係，其實也就是談談人蔘、西洋參、紅參、高麗蔘、黨蔘的源流和異同。

東漢丨《傷寒論》中的人蔘

最初的人蔘，產于山西上黨，也就是今天山西長治、晉城一帶，這裏地勢很高，氣候偏寒涼，這裏出產的人蔘，主要用於益氣生津。

張仲景《傷寒論》中的人蔘，就是這個。

上黨人蔘，簡稱黨蔘。

黨蔘丨其實是桔梗科

但後來，情況發生了很大變化。

上黨人蔘由於比較稀缺，需求量又大，所以後來越來越難找，瀕臨絕跡。

所以，它一方面逐漸被東北人蔘取代，另一方面，在上黨當地，人們用一種桔梗科植物，代替原來的上黨人蔘，奪得了黨蔘的稱號。

從此，黨蔘再也不是那個黨蔘了，但依然有益氣的作用，所以沿用至今。

桔梗科黨蔘

山西上黨的桔梗科黨蔘的種子，又被拿到內蒙、河北等地，廣泛種植，偏於滋膩，有的人不適應，就容易滯氣，產生腹脹等。

補虛之東北人蔘

東北人蔘資源豐富，明朝，那是個淫靡的社會，你看看《金瓶梅》就知道了，《金瓶梅》雖然寫的是宋朝的故事，其實是明朝的社會現狀。

或者你在看看明朝醫家們開方的風格，也會明白。

比如張景嶽，就用温補的方法來治療當時的達官貴人，因為這些人都虛。

因為要給大人老爺們補虛，那麼，人蔘就要經常用，有時候還要配上熟地、鹿茸之類。

尤其是鹿茸，温補腎陽，更是大受人們歡迎。

也正是有了人蔘和鹿茸，東北的女真族發張壯大起來了...