鋼琴調音師的桑椹有機夢| 農產品與農友 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年4月1日—屏東果林有機農場主人李禎峰，就是這樣一位只在乎理想、不計投入成本的築...於是，邀請擅長果醬加工的五惠來製作桑椹果粒茶與果醬，及經驗豐富的豐 ...

文/陳秀麗　圖片提供/里仁

成就一件美事、善念，有時候不得不憑著一股旁人都難以理解的傻勁及不怕失敗的衝勁。屏東果林有機農場主人李禎峰，就是這樣一位只在乎理想、不計投入成本的築夢者。一向關懷土地、積極推廣有機耕作不遺餘力的里仁，得知農友的銷售困難，收購有機桑椹之餘，更邀集眾多食品廠商：五惠、豐喜、鴻福和久津等，一同開發及加工生產。在多方的共同堅持與打造下，具有獨特口感與美味營養的各種桑椹食品陸續誕生！

▲屏東果林有機農場主人李禎峰(右)與夫人，憑一股傻勁，成功打造擁有平衡生態的有機桑椹園。

在自家田園裡追蝴蝶、抓蜻蜓、釣青蛙、灌蟋蟀…是李禎峰難以忘懷的兒時記憶。每到桑椹結果時節，所有孩子圍繞著果樹等待採收的情景歷歷在目，讓曾是鋼琴調音師的李禎峰毅然投入種植桑椹。然而他卻沒想到，夢想雖偉大，現實卻殘酷無比，他的考驗也從此開始！

首先，果園裡漫天雜草令李禎峰頭痛，噴灑除草劑後沒幾天，雜草再次復活，甚至更茂盛。心灰意冷之際，他使用了更強效的除草劑，這回果然奏效。但隔天，卻被果園裡滿布的蚯蚓屍體震懾住了！之後聽聞附近農場出現大量的鳥...