酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網
酸度系數(英語:Aciddissociationconstant,又名酸解離常数,代號Ka、pKa、pKa值),在化學及生物化學中,是指一個特定的平衡常數,以代表一種酸解離氫離子的能力。
「pKa」重定向至此。關於缩写为PKA的条目,請見「PKA」。酸度系數(英語:Acid dissociation constant,又名酸解離常数,代號Ka、pKa、pKa值),在化學及生物化學中,是指一個特定的平衡常數,以代表一種酸解離氫離子的能力。
該平衡狀況是指由一種酸(HA)中,將氫離子(即質子)轉移至水(H2O)。水的濃度[H2O]是不會在系數中顯示的。一种酸的pKa越大则酸性越弱,pKa越小则酸性越强(反過來說,Ka值越大,解離度高,酸性越強,Ka值越小,部份解離,酸性越弱)。pKa<0的酸在水中是强酸,介于0与4.0之间为中强酸,其他为弱酸。離解的化學反應(酸的电离反应通式)為:
HA (aq) + H 2 ...乙酸 | 食品添加物合法業者資訊網
化學類篇名: 利用pH 計求醋酸的解離平衡常數作 | 食品添加物合法業者資訊網
解離 | 食品添加物合法業者資訊網
解離度Percent Dissociation 2 | 食品添加物合法業者資訊網
選修化學(上) 第三章酸鹼溶液的平衡 | 食品添加物合法業者資訊網
酸度系数 | 食品添加物合法業者資訊網
酸的強度與酸解離常數 | 食品添加物合法業者資訊網
【鹽類】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194484
添加物名稱:鹽類;Salts食品添加物產品登錄碼:TFAB30000194484食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:型態:液狀(液...
【調酸劑(高濃度)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120717
添加物名稱:調酸劑(高濃度);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120717食品業者登錄字號:A-197287986-00000-4添加物分類:品質改...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011197004
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011197004食品業者登錄字號:B-180162337-000...
【丁胺】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274214
添加物名稱:丁胺;Butylamine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274214食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型態:液...
【甲酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206422
添加物名稱:甲酸;FormicAcid,Glacial98%Minimum食品添加物產品登錄碼:TFAB30000206422食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3...
【甲酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231622
添加物名稱:甲酸;FormicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000231622食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009232001
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009232001食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【二醋酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007016009
添加物名稱:二醋酸鈉;SODIUMDIACETATE(FCCDF)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007016009食品業者登錄字號:A-111310208-00000-4添...
【醋酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009756002
添加物名稱:醋酸鈉;SODIUMACETATE(SODIUMACETATETRIHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009756002食品業者登錄字號:F-11689...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008337006
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)(FOODGRADE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008337006食品業者登錄字號:A-12...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011453009
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011453009食品業者登錄字號:A-124956270-000...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012059002
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012059002食品業者登錄字號:A-103341208-000...
【乙酸卡酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469589
添加物名稱:乙酸卡酯;BENZYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469589食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【丁胺】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279501
添加物名稱:丁胺;ButylAmine食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279501食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【醋酸鈉(無水)】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002676006
添加物名稱:醋酸鈉(無水);SODIUMACETATE(ANHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002676006食品業者登錄字號:E-186369601-000...