黑豆粉 | 食品添加物合法業者資訊網

黑豆粉的功效—黑豆粉的功效.抗氧化，延緩老化黑豆富含異黃酮、花青素。異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺 ...

配料：黑豆500克。 製法：黑豆洗淨，煮熟焙乾，研成細粉。 藥用：每天3次，每次6克，米湯送服。 說明：補虛益腎、活血利水；對營養不良性水腫、脫髮、禿髮、頭髮早白[1]皆有療效。

抗氧化，延緩老化黑豆富含異黃酮[2]、花青素[3]。異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結腸癌，對防治中老年骨質疏鬆也很有幫助；花青素是很好的抗氧化劑來源，能消除體內的自由基，尤其是在酸性環境如胃中，抗氧化效果更好。

黑豆還含有豐富的抗氧化劑──維生素E，能清除體內的自由基，減少皮膚皺紋，達到養顏美容、保持青春的目的。