信義鄉,吐出葡萄的紫色誘惑 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年10月18日—信義鄉的農民頂著風吹日曬,用心栽培出高品質的葡萄,做為農民的家─信義鄉農會,每位農會職員從上到下,更是大力促銷出產自信義鄉的驕傲─葡萄。
【大家健康 2003.10 文/楊育浩 】
有別於一般農村小鎮的綠色田野, 信義鄉獨特展現紫色葡萄的魅力, 精心出品的「玉珠葡萄」更創造出葡萄不凡的身價。
位在南投縣東南端的信義鄉,十足可稱上地廣人稀,它的土地面積大到與一個彰化縣的面積相近,可是人口卻不到彰化縣的七十分之一,這也許和境內高山、丘陵起伏的地形有關,因為人少,在青山環繞,綠水蜿蜓下,信義鄉的景色宛如桃花源。
與桃花源不同的是,這裡梅花滿布,葡萄香令人迷醉。如果從南投縣的水里鄉走新中橫公路(台21線),過了信義橋後,從信義鄉的明德村開始,沿著新中橫公路和陳有蘭溪河畔,一路經過豐丘村,注意河床的兩側,有別於其他小鎮的綠色田野風光,一段不同的紫的邂逅從這裡開始。
台灣品質最好的葡萄產地
河床的兩側就是種植聞名全台的巨峰葡萄,尤其豐丘產出的葡萄,品質更是令人稱讚 ,現在正值葡萄的採收期,如果這時來信義鄉遊玩,路過此地,下車駐足享受美景時,向辛勤的果農道聲加油問好,他們會感到更窩心。
每每台灣有颱風侵襲,信義鄉的農民總是受災的一群,老天爺似乎有意考驗這群樂天的農民,有農民打趣地說,「信義鄉的特產是土石流」。樂天的農民,不懼老天爺的挑戰,在這塊車輛往來,有時還會揚起一片塵土的荒地,頂著風吹日曬,打造出台灣品質最好的葡萄果園。
由於信義鄉氣候日夜溫差大,又有排水良好的河床沙地,如此竟成就了葡萄生產的好條件,加上果農細心的栽培,施以有機肥料,在疏果後(疏去果形不整齊的畸形果)就以紙袋將果穗套袋,避免污染蟲害,到了採收期,將葡萄摘下後,又按品質分等級,分袋包裝,自然信義鄉出產的葡萄品質良好,又有保證。
信義鄉的玉山之珠
信義鄉出產的葡萄,果粒大,表皮果粉完美,味道甜中帶酸,肉質又有彈性,而且香氣四溢,特別是有品牌的「玉珠葡萄」,更是葡萄中的珍品。
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