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東京名店Mr.Cheesecake 食譜公開！8 步驟簡易作法，烘焙 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月23日 — 編按：零陵香豆又名東加豆，可以在網路上購得，不過考量到價格昂貴且本食譜用量較少，烘焙初學者如果不想為此買整包零陵香豆，也願意在香氣上有所 ... Read More
久久津烘焙教室 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年10月4日 — 東加豆又稱靈陵香豆(英：tonka bean 法：fève tonka)是一種香料，它的外型有點像是黑色的帶皮杏仁果粒，質地堅硬，有著迷人的煙燻香草味， ... Read More
東加豆零陵香豆薰草豆 | 食品添加物合法業者資訊網
東加豆/零陵香豆/薰草豆 ... A級豆子，每顆大小不一約2-4公分，乾燥熟成一年，產地巴西。大部份是黑色，少部分是咖啡色。25g約15-20顆豆子，黑色豆皮上的白粉是香豆素，不是 ... Read More
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有一種香味，迷人卻危險 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月20日 — 這種迷人的香味來自頓加豆（tonka beans，也叫零陵香豆）。廚師們愛它，調香師也為之著迷。只是有一個問題，頓加豆中有一種化學物質的含量相當高。 Read More
暗藏神秘毒素的人間美味 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年7月19日 — 你可能沒看過零陵香豆，甚至聽都沒聽過，但你很可能在沒意識到的情況下聞過 ... 在獲得了零陵香豆有可能致命的知識以後，現在是時候考驗一下我的烘焙 ... Read More
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