鉻的健康益處！有什麼副作用你知道嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

2021年4月7日—吡啶甲酸鉻;高鉻酵母;檸檬酸鉻.尚不清楚哪種形式對人體最有效，但是氯化鉻的生物利用度尤其 ...

鉻是在某些食物和環境中發現的一種礦物質。有兩種已知形式：三價（鉻3+）和六價（鉻6+）。

三價形式存在於食品中（並將成為以下信息的重點）。六價鉻是有毒的，存在於工業污染中。

在補品中，你可能會發現鉻有多種形式，包括：

尚不清楚哪種形式對人體最有效，但是氯化鉻的生物利用度尤其差。這意味著它不會被人體很好地分解和吸收。

鉻補充劑通常用作減肥輔助劑和控制血糖。鉻通過輔助胰島素在體內的作用而起作用。胰島素對於體內碳水化合物，脂肪和蛋白質的代謝和儲存至關重要。

它如何在體內作為補充劑起作用尚不為人所知。它存在於多種食物中，但每種食物中的含量並不總是容易確定的。

很難確定一個人是否缺乏鉻，以及在這些情況下補充劑是否有用。關於鉻補充劑的許多研究尚無定論，但在研究的鉻類型和使用劑量方面也存在很大差異。

多項研究的評論表明，鉻補充劑可顯著降低2型糖尿病患者的血糖和甘油三酸酯水平。對25項研究的系統評價發現，與安慰劑相比，補充200微克（mcg）的吡啶甲酸鉻可以改善血糖控制，而不會增加副作用。

儘管使用鉻減輕體重的好處尚無定論，但理論上可以幫助減輕體重的理論是基於這樣的想法，即調節血糖會減少對食物的渴望。聲稱它有助於減少體內脂肪和增加瘦肌肉的說法尚未得到科學研究的支持。

鉻補充劑的已知副作用很少。在合理劑量下，似乎沒有任何關於嚴重副作用的擔憂。

有報導稱，大量服用鉻補充劑會引起疼痛和腹脹，腎臟損害，肌肉問題和皮膚反應。

鉻確實會通過母乳，但是通常認為在典型劑量下有害。嬰兒配方奶粉中也包含有必...