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【＃發酵奶油和一般奶油有什麼不同？】 大家或許會注意到，... | 食品添加物合法業者資訊網

【＃發酵奶油和一般奶油有什麼不同？】 大家或許會注意到，...

簡單來說，發酵奶油在製作過程中添加乳酸菌進行輕發酵再提煉製成經繁複製作程序，發酵奶油帶有細緻微酸的香氣不論搭配麵包或烘焙使用，風味更清爽、更有層次其高保濕特點， ...

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無鹽、有鹽奶油差在哪？認識烘焙常用的5 種奶油 | 食品添加物合法業者資訊網
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