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青梅之鄉 | 食品添加物合法業者資訊網
信義鄉位於南台縣境，北與仁愛、魚池鄉相接，東倚中央山脈與花蓮分界， 南臨高雄及嘉義縣，西宇本縣鹿谷，竹山與水里三鄉互為倚角，面積廣達1422。 · 境內多山，丘陵起伏， ... Read More
梅酒 | 食品添加物合法業者資訊網
做法. 1. 青梅洗淨並去蒂頭。 2. 置於室內使其陰乾。須等至梅子表面完全無水份再置入容器中。 3. 將青梅放入容器中，倒入米酒頭，使酒之液面超過梅子，密封6月後即可 ... Read More
信義鄉農會 | 食品添加物合法業者資訊網
信義鄉農會酒莊以梅子酒莊為名，2002年5月取得，台灣第一張民間酒莊釀酒執照也使得 ... 加工製程更通過ISO22000的認證，堅持採用信義鄉在地青梅原料，梅子加工、研發更 ... Read More
梅醋 | 食品添加物合法業者資訊網
做法. 女孩圖. 1. 將青梅洗淨、催黃、風乾。 2. 催黃方法可用–密閉容器放置青梅至青梅轉黃，發出香氣即可。 3. 將青梅、麥芽、陳年醋一同放置入容器內密封置於陰涼處6 ... Read More
信義鄉農會 | 食品添加物合法業者資訊網
南投縣信義鄉、信義鄉、信義鄉農會、南投縣農會、梅子夢工廠、信義風情、酒莊、青梅之鄉、梅子夢工廠、酒莊的那邊、長老公佈欄、梅子醋工坊。歡迎光臨信義鄉農會梅子夢 ... Read More
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信義鄉香姐新鮮青梅(10台斤)(脆梅專用)→ | 食品添加物合法業者資訊網
歷經風霜，淬鍊出南投信義鄉的安心青梅. 香姐說梅子的五味雜陳，皮苦、肉甜、籽酸，就像她的人生，歷經九二一地震和風災的蹂躪，一夕間房子被土石流沖走，眼看著50多年 ... Read More
早花、雨害落果！信義鄉青梅回到7成產量收購價持平 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月15日 — 南投信義鄉是青梅重要產地，今年青梅結果率高，樹上可見結實纍纍，惟之前一波雨勢，卻導致部分青梅落果，加上早花結果太多，也出現自然落果現象， ... Read More
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