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十個胡蘿蔔、兩個餅乾、一個雞蛋。這些食品標籤上的建議份量完全不符合人真正的胃口啊!這是因為他們對於食物吸取量的資料是基於在上世紀7、80年代,那時候的人們顯然吃得很少。幸運的是,美國食品和藥物管理局(FDA )最近提出新的條例,指出人們實際上所吃的食物量,這樣的數字看起來合理多了,因為不是我們應該吃多少 。
美國食品和藥物管理局(FDA )正在檢討公眾的意見,預計需要幾個月的時間便可看到新規定的效應。如果他們提出的新規定實現了,製造商將會有至少兩年的時間來增加食品標籤上所列出的建議食用份量。所以,當妳吃了一碗標準冰淇淋的時候,因為冰淇林盒子上的建議是1杯而不是半杯 ,妳就不用去換算你到底吃了多少份還有多少卡路里了。
食品製造商也必須在包含一個以上的食品產品的包裝上提供營養細明,並在每一小包上也要提供,但如果是整個個體的食物(比如:一個普通大小的巧克力棒。)則需要在一處提供就好。巧合的是,Herseys已經有做了這樣的事,他們在標籤上表示一條完整的牛奶巧克力共有210卡路里。
即使食品標籤已經在修訂,但建議份量仍是根據個人的食慾來決定。華盛頓大學聖路易士分校營養學主任兼註冊營養師Connie Diekman表示:「有很多人吃得較少,但很多人吃得很多,因為這一切都取決於你的身型、年齡、活動量和食慾。」
所以,請妳們隨意嘲笑這些小鳥胃般大小的建議份量吧!所以,當妳吃一個正常人大小的分量時,是否輕鬆多了呢?
1.燕麥穀物
它的建議份量是1/4杯(每份燕麥就含有120卡路里) 。1/4杯大概就只夠我蓋住碗底吧!紐約理工學院臨床營養學主任兼註冊營養師Mindy Haar博士指出
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