檸檬精油 | 食品添加物合法業者資訊網

⒈冷壓檸檬精油(Lemon Oil)：黃色或黃綠色液體，由冷壓果皮所製。

⒉蒸餾檸檬精油(Distilled Lemon Oil)：無色至淡黃色液體，顏色較淺，由蒸餾果皮所製得，可得到無光敏性檸檬精油。

⒊折疊／濃縮檸檬精油(5-Folded Lemon oil／Lemon oil 5-fold)：透過精餾(Rectification)技術，降低檸檬烯成分，提升檸檬精油的風味(flavor)，此產品主要應用於香料產業，數字部分常見的有5或10。