【營養知識】減脂可以吃起司嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
市面上的起司可分爲兩大類:.第一種是天然乳酪(NaturalCheese),成分通常會包含:.牛奶Milk;凝乳 ...
減脂的時候很多人會刻意避免像起司這種被歸類為「脂肪很多」或「很容易胖」的食物,有些人也會擔心起司的飽和脂肪會影響到心血管健康,所以覺得要完全戒掉起司。
但其實起司是很營養的蛋白質跟油脂來源,就算是減脂期間也可以適量攝取。
吃起司會胖嗎?很多人都會聽到「起司油脂高」就會不敢在減脂期間吃,但其實只要依然有製造熱量赤字,減脂期間依然能吃。過去有研究指出攝取起司似乎不會影響長遠體重變化 (1),在一項瑞典的研究當中,研究者甚至發現起司攝取量跟體重有反向關聯(意指攝取量較高的女生,體重反而比較低)(2)。
對某些人來講,起司的油脂可以提升他們的飽足感,讓他們不會那麼快餓。也別忘了身體需要適量的油脂去好好運作,例如維持健康的荷爾蒙。跟牛奶一樣,起司也是很好的鈣質來源,也富有維他命D。
在減脂的角度,只要你攝取的熱量平均來講少於消耗的熱量,無論吃甚麼都能減少體重跟脂肪。當然,我不是鼓勵你吃海量的起司,因為均衡飲食對健康還是非常重要。可是,如果你只是每天一兩片起司(不是說吃超過2片就會死,你要看個人需求),再搭配均衡的飲食,其實都可以很健康,也可以達到減脂的目標。
起司裡的飽和脂肪會影響健康?過多的飽和脂肪的確是可以提升我們的低密度膽固醇並因此影響心血管健康。但其實飽和脂肪當中也有很多不同的種類,食物的組成也可以影響當中的飽和脂肪對身體的影響。
近年有越來越多研究指出起司跟較低的心血管疾病患病風險有關聯,甚至可能可以降低患二型糖尿病的風險 (3)。也有研究指出攝取起司並不會提升全因死亡率 (4)。
那我要挑哪一種起司?市面上的起司可分爲兩大類:
第一種是天然乳酪 (Natural Cheese),成分通常會包含:
...【快速分辨起司】莫札瑞拉、帕馬森 | 食品添加物合法業者資訊網
【營養知識】減脂可以吃起司嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
吃「起司」也能幫助瘦身?告訴你5種不同的起司熱量 | 食品添加物合法業者資訊網
哪裡可以買到超好吃的起司呢?內行人激推的開架天然起士 | 食品添加物合法業者資訊網
單獨吃起司(士), 不配任何食物 | 食品添加物合法業者資訊網
我家的起司大全(持續更新) | 食品添加物合法業者資訊網
推薦十大起司片人氣排行榜【2021年最新版】 | 食品添加物合法業者資訊網
更 起司單吃好難吃怎麼辦 | 食品添加物合法業者資訊網
起司控看過來大推10種健康起司 | 食品添加物合法業者資訊網
【杏仁香精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239787
添加物名稱:杏仁香精;AlmondFlavor98AF1926食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239787食品業者登錄字號:A-103163604-00000-1添加...
【青梅香料 94528】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299535
添加物名稱:青梅香料94528;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000299535食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:型態:液...
【切達起司香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208457
添加物名稱:切達起司香料;FlavorCompound食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208457食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物...
【素魷魚絲香料 881006】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459465
添加物名稱:素魷魚絲香料881006;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459465食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型...
【維他命預拌粉FT132132AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030044
添加物名稱:維他命預拌粉FT132132AP;MineralPremixTWAR食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030044食品業者登錄字號:A-112430309-...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009773001
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE(SPORIX)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009773001食品業者登錄字號:F-120970525-0000...
【二氧化鈦】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008350001
添加物名稱:二氧化鈦;TITANIUMDIOXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008350001食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分...
【肉精膏GH-168N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000160936
添加物名稱:肉精膏GH-168N;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000160936食品業者登錄字號:N-153488260-00000-7添加物分類:型態:濃...
【礦物質維生素預拌粉DRI-1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048997
添加物名稱:礦物質維生素預拌粉DRI-1;MineralVitaminPremixDRI-1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048997食品業者登錄字號:A-1...
【湯寶3號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100243
添加物名稱:湯寶3號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000100243食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:調味劑型態:粉...
【綜合礦物質DP15018】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124665
添加物名稱:綜合礦物質DP15018;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124665食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3添加物分類:營養...
【芥茉精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245087
添加物名稱:芥茉精油;NATURALMUSTARDESSENTIALOIL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000245087食品業者登錄字號:A-124956270-00000...
【多磷酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010719003
添加物名稱:多磷酸鈉;SODIUMPOLYPHOSPHATE〔SODIUMHEXAMETAPHOSPHATE(SHMP)FOODGRADE〕食品添加物產品登錄碼:TFAB1M01071900...
【偏亞硫酸氫鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006984002
添加物名稱:偏亞硫酸氫鈉;SODIUMMETABISULFITE(SODIUMMETABISULPHITEHP)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C006984002食品業者登...
【煙燻劑 5003】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095002
添加物名稱:煙燻劑5003;REDARROWSMOKEZ5003食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095002食品業者登錄字號:A-103163604-00000-1添加...