結合廚藝科學的調酒新趨勢 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月16日—當雞尾酒中含有檸檬汁、糖、鮮牛奶或雞蛋時，必須採用搖和法將酒搖勻。需要的工具主要是搖酒壺，調酒壺由壺身、濾冰器和壺蓋三部分組成，壺有大， ...
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所見非所飲的驚喜製造，調酒常用技法「澄清」是適度抽離的美學 | 食品添加物合法業者資訊網
[調酒知識] 調酒新趨勢！7種你難以想像的現代調酒技術 | 食品添加物合法業者資訊網
【奶洗澄清 | 食品添加物合法業者資訊網
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王牌調酒師尹德凱最愛這杯笑臉深藏內功的「澄清」調酒 | 食品添加物合法業者資訊網
【調酒香料 80044T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398221
添加物名稱:調酒香料80044T;BLUEHAWAIIFLAVOR80044T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398221食品業者登錄字號:F-180558350-000...
【糖化?】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006
添加物名稱:糖化?;GLUCOAMYLASE食品添加物產品登錄碼:TFAB2M011198006食品業者登錄字號:F-128583673-00000-5添加物分類:其他...
【啤酒精釀糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933
添加物名稱:啤酒精釀糖化酵素;ATTENUZYMEPRO食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059933食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添...
【費氏苦精(櫻桃)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272593
添加物名稱:費氏苦精(櫻桃);FeeBrothersCherryBitter食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272593食品業者登錄字號:A-155864710-00...
【費氏苦精(威士忌)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272560
添加物名稱:費氏苦精(威士忌);FeeBrothersWhiskyBitter食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272560食品業者登錄字號:A-155864710-...
【費氏苦精(琴酒)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272571
添加物名稱:費氏苦精(琴酒);FeeBrothersGinBitter食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272571食品業者登錄字號:A-155864710-00000...
【調酒香料 5783】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360073
添加物名稱:調酒香料5783;REDPUNCHFLAVOR5783食品添加物產品登錄碼:TFAA30000360073食品業者登錄字號:F-180558350-00000-7添...
【白蘭地香料#1【ASG】】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592946
添加物名稱:白蘭地香料#1【ASG】;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592946食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:型...
【紅石榴糖漿香精 48144C】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283168
添加物名稱:紅石榴糖漿香精48144C;Grenadin48144C食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283168食品業者登錄字號:F-138443032-00000...
【調酒香料 2 - 117229】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167349
添加物名稱:調酒香料2-117229;REDPUNCHFLAVOUR2-117229食品添加物產品登錄碼:TFAB30000167349食品業者登錄字號:F-180558350-...
【啤酒助濾用酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005325001
添加物名稱:啤酒助濾用酵素;FILTRASEBRMG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005325001食品業者登錄字號:F-189584647-00000-4添加物...