塑膠容器材質影響耐熱度 | 食品添加物合法業者資訊網

報導／諶淑婷　

　　生活中有許多食品容器是塑膠材質，這些容器底部有數字一到七號，分別代表不同的塑膠材質，方便在回收作業時分辨材質差異。環保署資源回收管理基金管理委員會組長翁文穎表示：「雖然不是標示耐熱度，但民眾還是可以從編號得知材質，再以材質查詢容器適合使用的方式。」

　　一號PET，是大家最常使用的寶特瓶，質地輕巧，但耐熱度差，空瓶最好不要再注入熱水，否則瓶身會變形。二號HDPE，可耐酸鹼，通常是裝清潔劑、洗髮精、沐浴乳、食用油、農藥、罐裝咖啡、果汁牛奶等。三號PVC因為含有氯的成分，一直飽受爭議，雖然它本身無毒，但若不慎加熱到六十度以上，就會釋放有毒氣體。此外，如果沒有回收處理，被當成一般垃圾送進入焚化爐，還會產生戴奧辛，所以目前PVC使用量越來越少。

　　四號LDPE則是應用最廣的塑膠，包括生活中隨處可見的塑膠袋，因為僅耐熱到六十度，所以不適合小吃攤用來盛裝剛煮好的麵或熱湯。五號PP的優點是耐熱，最高可加熱到一百二十度上下，常被做成微波容器或是環保杯。六號PS的吸水性低，發泡後可製成保麗龍，因為有隔熱效果，可作成冰淇淋盒、保溫箱，或是熱飲的外帶杯和泡麵碗，但PS的耐熱度只到九十度，不可倒入剛燒開的滾燙熱開水。

　　最特別的七號OTHER，指的是所有未包含在一到六號的其他材質，這些塑膠材質多半屬於工程級的高階材質，因為種類繁多，所以耐熱度難以統一標示，也必須交由特定單位回收處理。

　　塑膠工業技術發展中心邱政文博士說，製造商買進原料後，往往依照塑型需要，自行添加其他原料，改變塑膠成分，影響耐熱溫度高低，所以耐熱試驗標準的工程也就格外複雜。

　　「雖然複雜，但不是做不到。」他表示，國內某些塑膠製造商為了國外市場，會將產品送到國內外標檢局認可的實驗單位，進行認證，以符合美國FDA（美國食品暨藥物管理局）規範，並在產品上明示。主管食品衛生的衛生署剛成立TFDA，功能就是儘速建立國內食品容器檢驗認證機制，避免市場上流通材質惡劣的塑膠容器。

　　邱政文坦言：「以國內現有的標示，就算是專家...