改喝零卡汽水可避免糖過量？研究：反讓身體吸收更多熱量 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年6月10日—以上3種都屬於「人工甜味劑」，也就是俗稱的「代糖」，它們都具有低熱量的特性，加上只要少用量，就可以讓人喝起來與正常糖一樣的甜，藉此滿足了人 ...

含有二氧化碳的汽水深受大家的喜愛，在聚餐的場合是不可少的飲品選項之一，但它最大的缺點就是含糖量很高，是造成肥胖的原因之一。所以廠商也為了這群不想攝取過多糖分的客群，推出了無糖版，讓大家覺得自己沒有喝進這麼多的糖份！

零卡汽水的真相

細看無糖汽水的成分表，會發現以下這些東西的存在：

1. 阿斯巴甜（Aspartane）

2. 醋磺內酯甲（ACE-K）

3. 蔗糖素（sucralose）

以上 3 種都屬於「人工甜味劑」，也就是俗稱的「代糖」，它們都具有低熱量的特性，加上只要少用量，就可以讓人喝起來與正常糖一樣的甜，藉此滿足了人對於「糖」的渴望。尤其阿斯巴甜每公克的熱量為 4 大卡，所以大幅降低了汽水的熱量，所以零卡汽水成為了減重者想喝汽水時的最佳選擇。

但是喝零卡可樂對於減重具有幫助這個想法，其實是錯誤的！來自美國知名醫學中心-克利夫蘭診所（Cleveland Clinic）的營養衛教資料顯示，喝零卡汽水在短期內可以減少熱量的攝取，但長期下來恐會導致身體對於高熱量食物的需求大增！

零卡汽水反讓身體吸收更多熱量！研究：喝零卡飲料更容易增胖

克利夫蘭診所的營養師 Kristin Kirkpatrick 表示，有些研究證實了大腦對人工甜味劑的反應，和對含糖的甜食反應幾乎是一樣的。

如果常常食用人工甜味劑，可能會使人們對於高熱量食物，像是含糖飲量、蛋糕餅乾等的渴望增加，導致體重增加的機率更大了！

甚至零卡汽水更容易引起體內胰島素紊亂的情形，在另一項研究指出，攝取含有蔗糖素的人會增加胰島素的分泌及血糖數值，增加了罹患糖尿病的風險。

罹患中風及失智風險多增3倍

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