冷凍海鮮正確解凍的方法 | 食品添加物合法業者資訊網
假如是包水冰急速冷凍的海鮮(例如：蝦、蟹、小卷、透抽、花枝與軟絲...等軟體類海鮮)，最佳退冰的方式就是打開包裝，放到多孔的篩籃(網)，以沖水方式快速退冰。
假如是包水冰急速冷凍的海鮮(例如：蝦、蟹、小卷、透抽、花枝與軟絲...等軟體類海鮮)，最佳退冰的方式就是打開包裝，放到多孔的篩籃(網)，以沖水方式快速退冰。
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再忙也能快速上餐Part.19：透抽處理 | 食品添加物合法業者資訊網
透抽裡面有塑膠片!?正確處理小卷的方式 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月6日 — 透抽裡面有塑膠片!?正確處理小卷的方式1.將小卷頭與身體分離，並將內臟去除2.牙齒一定要拔掉，以免食用時刺到3.眼睛先劃一刀後，再把裡面擠乾淨4. Read More
四個步驟告訴你~如何處理透抽小卷 | 食品添加物合法業者資訊網
常聽聞朋友們不太料理海鮮類食材，只因處理海鮮所花費的時間遠遠超過肉品。 為了做出好吃的西班牙燉飯，俺大概殺了10條以上的透抽. 今天就來與大家分享如何處理透抽. Read More
冷凍海鮮正確解凍的方法 | 食品添加物合法業者資訊網
假如是包水冰急速冷凍的海鮮(例如：蝦、蟹、小卷、透抽、花枝與軟絲...等軟體類海鮮)，最佳退冰的方式就是打開包裝，放到多孔的篩籃(網)，以沖水方式快速退冰。 Read More
「透抽退冰」懶人包資訊整理 (1) | 食品添加物合法業者資訊網
【早安健康／曾大容報導】冷凍保存是常見的食材保存方式，所以每次在調理上對食材的解凍也是非常重要的一環，處理失當反而會讓整鍋佳餚大為扣分。最好的解凍方法是時間在 ... Read More
透抽、花枝...最佳解凍法 | 食品添加物合法業者資訊網
透抽、軟絲、小卷、花枝...屬於軟體動物， 這類通常容易腐敗的食品記得一定要冷凍保存， 解凍方法與一般魚類不同，不能放在冷藏慢慢解凍， 要食用前30分鐘直接泡在常溫 ... Read More
Q彈又鮮甜！花枝、透抽、軟絲的汆燙訣竅有這些… | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月21日 — 想要品嘗花枝、透抽和軟絲等軟足類最鮮甜的原味，清燙是最佳處理方式！ ... 其放在保鮮盒裡冷凍即可，若想處理得更確實，則可以把身體上的肉鰭切下。 Read More
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添加物名稱:蝦子味香料11#SFA-240093;SHRIMPFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514142食品業者登錄字號:N-116876554-000...
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添加物名稱:小卷調味料1;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074568食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:調味劑型態...
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添加物名稱:煙燻香基JR;SMOKEBASEJR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000306837食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...