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2020/02/15 今天補班補課真不像週末 既然沒便當 就來介紹一下辣椒醬吧🌶️ -

我的嗜辣是從小被我媽訓練出來的 偏偏嫁給一個超怕辣的人所以但現在全家只有我一個人吃辣 我常常自己吃東西另外加辣 出去外面看menu我一定先找有辣椒標示的點 明明過敏不能吃刺激食物 但是我可以戒炸，戒糖，戒海鮮，就是無法戒辣😅

過年前接到 #是拉差酸甜辣椒醬 的試吃邀請 家裡有各式各樣的辣椒醬、辣粉，辣油、Tabasco 就是沒有這種辣醬所以就一口答應了(膚淺) -

其實我根本沒聽過這個名字 一開始我還想說是叫「拉差」嗎？ 原來是叫「是拉差」英文是 #SirRacha 估狗後發現是越南人發明的辣椒醬 但產地是美國，製作過程不加一滴水 更曾因是太空人帶上外太空的辣椒醬而出名。

我問朋友朋友們也不太知道它 但我住英國、美國的親友倒是對它很熟悉 可見它在台灣好像還不太常被看見 (還是是我們太遜哈哈哈) -

一打開封膜我聞了一下有點刺鼻、酸酸的 再舔了一下 哇賽超辣的欸 還帶一點酸 不過很快我就習慣他在嘴裡的辣感 不至於讓人覺得刺激不舒服 但建議大家還是慢慢加量嘗試不要一次擠太多啊😆 還好他是細頭的擠壓瓶還算好控制量

IG照片限制10張 (這是在IG收到的邀約文) 所以這次我和大家分享幾種料理 都毫無違和感👍🏻

🌮蔥油餅 🍝義大利麵 🍟薯條 🐔雞胸肉 🇹🇭泰式板條(本來要用河粉但買不到)

義大利麵以往我都是用Tabasco 這次我用是拉差辣椒醬也很搭 吃起來和tabasco有點類似 但是更夠味 我發現原來他們的成份都有醋 難怪多了一點酸味

我覺得沾雞肉後包生菜真的是超好吃好爽口喔！ 是我目前最...