快鍋食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月9日—薏仁洗淨後泡水一晚(其實用快鍋不泡也可以啦,不過這樣煮的時候薏仁就要比綠豆煮得久一點,這樣還要卸壓兩次,所以我是前一晚就把薏仁泡軟,省了一道 ...
這兩天天氣開始回暖了 又開始了會流汗的天氣 剛好看到有剩下的綠豆跟薏仁 那就來做清涼降火的綠豆薏仁湯吧上次做綠豆薏仁是買快鍋之前的事情 這次有了快鍋果然是輕鬆又省時 不用在鍋子邊顧著 而且半個小時就搞定囉
材料: 綠豆一杯半(量米杯) 薏仁一杯半 水十杯 糖適量
作法: 薏仁洗淨後泡水一晚(其實用快鍋不泡也可以啦,不過這樣煮的時候薏仁就要比綠豆煮得久一點,這樣還要卸壓兩次,所以我是前一晚就把薏仁泡軟,省了一道手續) 綠豆洗淨 把薏仁跟綠豆放入快鍋內,加入十杯的水 蓋上鍋蓋後大火煮至發出唧唧聲後關小火 計時15分鐘後關火等紅色指示桿下降後開蓋加入適量的糖調味即可 冰過之後的甜品通常甜度會比熱的時候低一點 所以在加糖的時候可以稍微多一點 冰過以後口感就會剛好喔 老公喜歡吃椰奶口味的 所以我另外又加了250ml的椰奶 這樣吃起來是比較有南洋口味 大家可以試試看喔
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