香水入門必看!認識香氛家族7大香調:清新調、花香調、東方調 | 食品添加物合法業者資訊網
七個基本香調·清新調Fresh·花香調Floral·東方調Oriental·柑苔調/西普調Chypre·木質調Woody·薰苔調/馥奇調Fougere·美食調Gourmand·ChiaoHung.
你都是如何描述一罐香水?除了其中的成份、氣味的主觀感受、聯想到的情境之外,「香調」也很重要,可以用來歸類香氛。特別是對香水入門或初學者來說,認識香調有助於加深香水知識。
幫助你找出喜歡的味道香調(Notes)其實就是香水散發出的味道,根據香水最主要的氣味特徵以及使用的香料劃分為不同的類別。大多數的人會被相似的味道吸引,因此若是你找到一罐喜歡的香水,那麼找出它所屬的香調,之後挑選香水時就可以當作參考。
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香精、淡香精、香水、古龍水怎麼分?差別在濃度,還會影響香味停留的時間[1] 七個基本香調 清新調Fresh帶有振奮精神的柑橘香,大部分的古龍水都屬於這個香調,聞起來充滿活力,包括檸檬、香檬(Bergamot)、柳橙、葡萄柚及橘子,這些調性也多少與柑橘調(Hesperide)有關。
清新調的香水多半屬於淡香水與古龍水,氣息清澈,即使大量噴灑也無妨,同時很適合夏天。有些令人想起海邊的微風、有些則像是裝在瓶裡的陽光。
清新調底下還可分出許多旁支,像是:海洋香調、草本綠意香調、柑橘調、果香調等等,如果喜歡明亮雀躍、爽朗輕盈的味道可以多留意。
花香調Floral最被廣泛使用的香調,通常也是最容易辨認的,香氣容易讓人聯想起捧花、花園、春日綻放的花朵。花香調香水很常使用茉莉(Jasmine)、玫瑰(Rose)、牡丹(Peony)、梔子花(Gardenia)、晚香玉(Tuberose)、鈴蘭(Lili of the valley)、木蘭花(Magnolia)、含羞草(Mimosa)等等。
其中最知名的就是茉莉(Jasmine)、玫瑰(Rose),在傳統上幾乎所有的香水組成都有它們的蹤跡,在真正的花香調中,這兩種花香會特別明顯,但它們也在其他香調的表面下隱隱閃現,即使幾乎無法察覺,茉莉和玫瑰卻支撐起整個香水的架構...
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