咖啡(豆)的身世之謎. | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡,你是誰!?全球最主流的非酒精性飲料:咖啡,茶1.依據國際咖啡組織(ICO)報告，2007年全世界咖啡消費量近1.25億袋，較2006年成長2.7%。2.全美國一天就要飲用超過四 ...
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1 咖啡(豆)的身世之謎
2 咖啡,你是誰!? 全球最主流的非酒精性飲料: 咖啡,茶 1.依據國際咖啡組織(ICO)報告，2007年全世界咖啡消費量 近1.25億袋，較2006年成長2.7%。 2.全美國一天就要飲用超過四億杯的咖啡,是全世界咖啡 消耗量最大的國家,德國、法國、日本、義大利等國次之。 3.亞洲國家咖啡消費持續成長，日本平均每人咖啡消費量 從2003年至2007年成長7.2%；南韓成長8.5%。 4.咖啡館遍地開花 咖啡文化席捲印度
3 台灣的咖啡市場 根據業者估算，台灣咖啡消費目前一年約達一三五億台幣。 作者：吳韻儀．盧昭燕 台灣的咖啡市場 根據業者估算，台灣咖啡消費目前一年約達一三五億台幣。 台灣麥當勞總裁李明元觀察、估算， 「咖啡市場這三年連續成長，已經長出跟速食業一樣大的一塊市場。」 國際咖啡組織統計，台灣平均每人每年喝八十杯咖啡，只有日本的四分之一。 出處：2...
認識咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡豆依產區分為：. (1)中南美洲圈：. 巴西、哥倫比亞、瓜地馬拉、委內瑞拉、墨西哥、牙買加等20國。 Read More
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咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
23-1 前言; 23-2 咖啡豆的成份; 23-3 咖啡豆的檢視; 23-4 咖啡豆的製作流程與香味形成; 23-5 咖啡豆的烘焙度與味道特徵; 23-6 咖啡豆的研磨方法; 23-7 咖啡豆的選購與 ... Read More
咖啡PPT | 食品添加物合法業者資訊網
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