"醚矇"肉荳蔻其實很補腦 | 食品添加物合法業者資訊網
1.協助消化問題:消化不良的人可加入5?·2.加強大腦和心靈的能量:肉荳蔻精油增加腦力,有助於提高注意力和記憶力。·3.緩解疼痛和發炎:肉荳蔻精油輕輕地按摩發炎及疼痛 ...
(圖片載自網路)
肉豆蔻樹可長至三十呎到九十呎高,葉茂盛,由枝頭長出水蜜桃般大的果實來。果實成熟時,黃色皮的果實會裂開露出褐色的核,核的外層包著紅色的假皮,假皮有血管般的裂痕,而這假皮,稱為MACE,包著核仁的果核稱NUTMEG,包著果核的那層黃色厚實果肉叫豆蔻肉,英文名為NUTMEG FRUIT。 在馬來西亞市場中容易看到攤商販售新鮮的豆蔻肉,一般馬來西亞吃法是加糖醃製發酵後,就變成一種很普遍的蜜餞,吃起來有種獨特的辛辣味,當地人認為肉豆蔻可以驅風,又好吃又有藥用,很受歡迎。至於肉豆蔻那層紅色的假皮,當地人拿來煲老鴨湯。 歐洲人對肉豆蔻的愛好已接近瘋狂,因聽印尼當地人說祂具有壯陽的效果,在十七、十八世紀歐洲貴族喜歡隨身攜帶肉豆蔻刨刀,去餐廳、參加社交餐會時用來刨磨香料加入熱飲…,其實那是因為肉豆蔻含有肉荳蔻醚(Myristicin)、欖香酯素(Elemicin),被認為是有導致幻覺作用的成份,據醫學上的研究那得要大量地食用才有那種效果,食用約7.5克(肉豆蔻醚、欖香酯素,而一顆肉豆蔻大約不到)的劑量會引起心悸、噁心(肉荳蔻醚為一種強心劑)產生幻覺。 英國宮廷菜常在牛油起司、菠菜都撒肉豆蔻,幾乎所有乳酪料理,都少不了用肉豆蔻調味,甜點則是把肉豆蔻粉加在布丁、蛋糕裏,以及鮮奶油裏面。 早期到東南亞旅遊我們很容易可以買到豆蔻油,裏頭的成分就是以肉豆蔻經由為主的藥膏,是東南亞家庭常備用藥,白色的豆蔻油可治抽筋、扭傷、刀傷、燙傷。他們還這麼使用:放一兩茶匙於滾水中融化內服治肚痛。紅色的豆蔻油是用MACE紅色假皮浸泡炮製成,藥效與白色豆蔻油相同,但不能內服。 肉荳蔻被中醫用來治療肝臟疾病和陽痿。無獨有偶地古阿拉伯人也把祂作為一種壯陽藥,而順勢療法藥物的治療中肉荳蔻是用來治療抑鬱和焦慮的。古埃及人用來防腐;羅馬人用作香料,到了中世紀則炮製成治療痔瘡的軟膏。 【精油的有機化學成分】 ...
"醚矇"肉荳蔻其實很補腦 | 食品添加物合法業者資訊網
Nutmeg 肉豆蔻 Myristica fragrans | 食品添加物合法業者資訊網
令人心醉的果子~肉豆蔻 | 食品添加物合法業者資訊網
最實用的單方精油功效豆蔻精油功效 | 食品添加物合法業者資訊網
肉荳蔻精油的功效及其使用方法 | 食品添加物合法業者資訊網
肉豆蔻精油 | 食品添加物合法業者資訊網
肉豆蔻精油 | 食品添加物合法業者資訊網
肉豆蔻精油 | 食品添加物合法業者資訊網
肉豆蔻精油 | 食品添加物合法業者資訊網
肉豆蔻精油功效百科 | 食品添加物合法業者資訊網
【十四酸 (肉豆蔻酸)E】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238595
添加物名稱:十四酸(肉豆蔻酸)E;MyristicAcidSyntheticE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000238595食品業者登錄字號:D-112757640-...
【乙酸二氫香芹酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181604
添加物名稱:乙酸二氫香芹酯;DihydroCarvylAcetate(Carhydrine)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000181604食品業者登錄字號:N-128...
【乙酸二氫香芹酯】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453638
添加物名稱:乙酸二氫香芹酯;DIHYDROCARVYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000453638食品業者登錄字號:H-122868808-00000...
【薄荷精油 82/9594】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085696
添加物名稱:薄荷精油82/9594;PEPPERMINTOILMITCHAM82/9594食品添加物產品登錄碼:TFAB30000085696食品業者登錄字號:D-1695854...
【薄荷精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132374
添加物名稱:薄荷精油;peppermintoil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000132374食品業者登錄字號:A-120991465-00000-4添加物分類:...
【肉荳蔻油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289434
添加物名稱:肉荳蔻油;OILNUTMEGEASTINDIANSUPERFCC(SO-CALLEDMACEOIL)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000289434食品業者登錄字...
【甜橙油(香精) 12043-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439485
添加物名稱:甜橙油(香精)12043-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439485食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【甜橙油味香精 ES-12403-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614299
添加物名稱:甜橙油味香精ES-12403-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000614299食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類...
【綠豆香料粉/罐】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740660
添加物名稱:綠豆香料粉/罐;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000740660食品業者登錄字號:F-135940916-00000-0添加物分類:型態:粉...
【荳蔻樹脂】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191414
添加物名稱:荳蔻樹脂;OleoresinNutmeg30%食品添加物產品登錄碼:TFAB30000191414食品業者登錄字號:A-130983470-00000-2添加物...
【甜橙油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280941
添加物名稱:甜橙油;ORANGEOIL食品添加物產品登錄碼:TFAB30000280941食品業者登錄字號:H-153393709-00000-4添加物分類:型態:...
【巴西橘子油 10 FOLD】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228820
添加物名稱:巴西橘子油10FOLD;OrangeOilBrazilType10Fold食品添加物產品登錄碼:TFAB30000228820食品業者登錄字號:H-12286880...
【有機甜橙精油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254481
添加物名稱:有機甜橙精油;Orangeoilsweetorganic食品添加物產品登錄碼:TFAB30000254481食品業者登錄字號:F-142706084-00000-...
【肉豆蔻酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178824
添加物名稱:肉豆蔻酸;MyristicAcid食品添加物產品登錄碼:TFAB30000178824食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
【綠豆香料粉(有色)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000424748
添加物名稱:綠豆香料粉(有色);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000424748食品業者登錄字號:A-104303364-00000-1添加物分類:綠豆...